油冷却50度左右后才把豆荚放入锅里。油炸不行,火要小,低油温熟。 豆子熟了,开始沥青。留少量底油,依次放入,蒜粒,肉粒。花椒粒。豆瓣酱。小米辣。加入蒸鱼豉油。盐。鸡精。 中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐

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