【欧洲白酒有哪些品牌有哪些品牌有哪些】你知道吗？欧盟有255种地标，伏特加只有5种

截至2022年6月30日，欧盟共登记3838种地理标志产品。其中烈酒分类下有255种，但今天我们的主人公——伏特加只有5种。

根据注册年限，瑞典伏特加(1994/08/29)、芬兰伏特加(1994/08/29)、波兰伏特加(2003/09/23)、立陶宛伏特加(2003/

伏特加是通过蒸馏获得的烈性酒，原产于东欧。在欧盟国家，瑞典、法国、波兰、荷兰、意大利、芬兰、爱沙尼亚等都是伏特加的主要生产地，但在欧盟地理标志系统注册的只有瑞典、芬兰、波兰、立陶宛和爱沙尼亚的伏特加。

不同地区制作伏特加时会有不同的工艺，当地制作伏特加时添加的原料也不同，所以不同地区的伏特加会有独特的口感。

让我们依次了解这5个国家的伏特加！

瑞典Vodka

瑞典伏特加

Absolut Vodka是我们日常生活中最常见的瑞典伏特加品牌，成立于1879年，瓶子的外形受到18世纪药店药瓶的启发。

Absolut Vodka生产于瑞典南部的奥胡斯，1917年瑞典政府垄断了国内主业，2008年Vodka从瑞典政府手中收购了该品牌，使其成为在全球126个国家销售的瑞典伏特加。

在酿造工艺中，原料仅用作瑞典本土的冬小麦和瑞典奥胡斯附近的井水，成品的酒精精度为40度。

佛德卡金兰

芬兰伏特加

芬兰伏特加产自南波斯尼亚地区伊尔马约基自治市下的Koskenkorva村。

当地人先蒸馏大麦，获得酒精，然后将蒸馏的酒精运到赫尔辛基以北45公里的拉贾米村。在那里，烈酒与冰川水稀释，调味(经典的难吃版本，101，白金除外)，然后装瓶。

芬兰伏特加在1970-2015年期间共推出了13种产品。第一代伏特加没有味道，酒精度数约为80度。1994-2011年，共有8种果味伏特加；2014、15年也推出了2款果味伏特加。总的来说，芬兰水果味伏特加味道一般以草莓类和酸味水果为主。

Original Lithuanian Vodka

立陶宛普通伏特加

这种伏特加的原料比瑞典和芬兰更复杂，由黑麦、小麦和当地独特的三叶草蒸馏而成。下图显示立陶宛原装伏特加产地的位置。

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在立陶宛，伏特加成品的第一杯酒通常不是用来喝的，而是要泼洒在地上祭祀神灵。也有些地方的酒厂是将第一杯酒撒在制作人的肩膀上，同时要高呼 “为了众神！”。

在欧洲烈酒的圈子里有一种说法是：爱尔兰和苏格兰威士忌的酿造工艺是从立陶宛人那里借鉴来的？！

Polish Vodka

波兰伏特加

传统波兰伏特加是用黑麦蒸馏而成，但是 19 世纪初引入的马铃薯伏特加更受消费者喜爱。现代波兰伏特加是黑麦为基础，添加小麦、黑小麦、燕麦、大麦中的一种来酿造，所以最终得到的酒，口感也会有所不同。

整体来说，波兰伏特加的特点是口感发甜，味道辛辣。其中最具特点的是黑麦伏特加和马铃薯伏特加，前者有天鹅绒般的余味，口感浓郁；后者会带有一些奶油味。

波兰伏特加根据纯度分为三类：“ Luksusowy ”意为奢华，“ Wyborowy ”意为选择，“ Zwykly ”意为标准。这种命名法在如今的一些伏特加品牌中仍然适用。

Estonian Vodka

爱沙尼亚伏特加

传统爱沙尼亚伏特加由该国种植的黑麦、小麦混合蒸馏而成，部分品牌还加入了马铃薯混合蒸馏。爱沙尼亚的伏特加生产史有 537 年，有文字可考的证据是：1485 年塔林大公会酿酒商公司章程的规定。冬黑麦是生产这种烈酒的首选谷物，也是该国最常见的有机种植谷物之一。19 世纪，爱沙尼亚引入马铃薯作为蒸馏伏特加的口感添加剂。

1997 年，爱沙尼亚马铃薯伏特加因 98 度的酒精度入选当年的吉尼斯世界纪录。

爱沙尼亚伏特加的工艺手册中记载：用于蒸馏伏特加的水必须是经过反渗透过滤器净化后的软水，唯一允许使用的添加剂是用谷物或马铃薯制成的调味剂。在如此严苛规定下蒸馏得到的伏特加，你说它能不好喝吗？

资料来源：European Commission