“淡干啤酒老雪花,红白和啤酒,来东北就喝。感情深厚的话会闷一口。”
在大家的印象中,黑龙江人都是彻头彻尾的汉子。
黑龙江位于我国东北,冬天格外寒冷,气候寒冷导致黑龙江人喜欢喝酒,越是寒冬酒越烈,酒到处的黑龙江以北大仓库最为著名。
黑龙江人喜欢喝酒,来自黑龙江的文人墨客也对酒说不尽的话。
作家萧红的文学作品中也总是有酒的影子。
萧红作品中最先出现的酒是《回忆鲁迅老师》中的“鲁迅老师虽然有点喜欢喝酒,但吃得不多,吃一小碗或一碗”。
黑龙江人“大吃肉,用大碗喝酒”和黑龙江人本身的侠气是分不开的。
由于天气的寒冷,黑龙江人需要御寒,所以黑龙江以高度白酒为主,酒辣淳朴,无数黑龙江人沉醉其中。
当然黑龙江人很会喝酒,但是黑龙江最有名的是北大昌,但是黑龙江不仅有北大昌,还有其中四大“失败州”。黑龙江地方不能生火。黑龙江人年龄最喜欢,无奈北大荒出来,谁都不知道。
一瓶玉泉广场葡萄酒
黑龙江人对这种酒说不完的话。特别是在哈尔滨,玉泉方兵挨家挨户走进酒吧,随便喊“方瓶”,老板就会醒悟。
据说,上世纪90年代玉泉方兵一度缺货,当时玉泉方兵酒连一瓶都难以买到,不亚于现在飞天茅台,所以当地这种酒一直被用作高级宴会。
黑龙江,喝冷风,喝酒,吃一点红香肠,听两个人的旋转,实际上感受到最浓的东北氛围,风靡黑龙江的白酒,但走出黑龙江的人很少。玉川方兵在黑龙江人心中占有一席之地。
龙江春
%2FkZJyxvc4%3D&index=6" width="640" height="639"/>黑龙江邻近俄罗斯,自然是少不了蒸馏酒的,而黑龙江的蒸馏酒历史也有千年之久。
这款酒的酿酒技术,代代相传,一直都是蒸馏酒中领头的存在,始于80年代,酒厂有些年头了。
这款酒以北大荒的高粱为原料,工艺则是百年传承,倒上一杯,酒香浓,酒感烈,入口窖香味浓郁,下喉辛辣,尾段酱香风味明显,整体的回味宁静致远,令人陶醉。
③东北王
非常具有北方特色的一款白酒,整体酒感辛辣,品上一口,经典烈酒风范。
这款酒的历史也是相当的悠久,百年历史,单从黑龙江地域上来说,东北王的名气完全不亚于北大仓。
原料选用黑土地上的优质粮食,经传统工艺酿制而成,入口酒香浓烈,沁人心脾,整体酒感醇厚,粮香丰满,回味悠长。
④富裕老窖
北方人心中的“茅台酒”,当时富裕老窖在黑龙江乃至全国都是一瓶难求。
同时富裕老窖也是历史相当悠久的一款白酒,最早源于民国时期,经历百年发展,工艺也是代代相传,极具地方风味的一款白酒。
原料上精选当地优质粮食,在当地气候的加成下,所出的酒具有酒水清澈,闻香浓郁,口感醇厚舒缓,并不辣喉,整体回味留香明显。
作为黑龙江的国家地理标志产品,在曾经也风靡全国,但是如今各大白酒相继崛起,富裕老窖也略显落寞。
上面这4款酒,在黑龙江本地可谓是家喻户晓,但是出了黑龙江就无人问津。
但是这些酒也是黑龙江人心中难以抹去的乡愁。
白酒市场如今蓬勃发展,一心注重酒质固然重要,但是宣传同样是一个不可忽略的点,毕竟“酒香也怕巷子深”,因此这些酒难以走出当地,逐渐淡出了人们的视野。
但是不仅仅是黑龙江,在其他的地方,也有着这样命运的白酒,每次谈起,都令人惋惜不已。
—贵州—
汉董大师酒
贵州当地的一款酱香型白酒,一心专注于品质的老酒厂,酿酒人的匠人精神孕育了这款优秀的白酒。
原料经典的酱酒原料:大红樱子糯高粱,水源则是选用茅台镇的赤河水酿造而成。品质毋庸置疑。
每次倒上一杯,酒水清澈,整体口感醇厚绵长,入杯酒花泛起阵阵涟漪,酒线丝滑,饮酒后满口粮食香气,让人难以忘怀。
这款酒因为宣传做得不到位,导致了出了贵州,听过的人都少,名副其实的贵州“失败酒”。
—湖南—
武陵酒
曾经的湖南名酒,,曾经凭借着优秀的酒水品质,远销全国,当时在全国武陵酒可是中国白酒的头部品牌。
如今武陵酒走上没落,已经被衡水老白干收购。
作为湖南省名酒,曾在多次品酒会上斩获奖项。
但是武陵酒虽然曾经贵为名酒,但是如今随着白酒市场的日新月异,逐渐退出了历史的舞台,实在是可惜。
铁打的汉子,烈性的黑龙江酒,都是黑龙江悠久酒文化的一部分,虽然这些酒名气不如从前,但是品质却让很多老酒友感动不已,你还知道哪些黑龙江的美酒,不妨在评论区分享一下。
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