排骨做粥怎么做好吃吗 做家常排骨怎么做?

新学期开学一周了，很多家里有孩子的父母要早起给孩子做营养健康的早餐。

早餐喝粥最养胃，促进食欲，调理肠胃，而且秋冬季节，喝粥也暧胃。现今家里大多都有智能电饭锅，都可以提前备好食材，约好时间，早上起来就能喝，非常方便，也不占用太多时间。

排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，特别是适龄儿童生长发育期，常吃有利长高。今天分享的这款排骨粥，用的是仔排，切成小丁，焯下血水，再同大米一起煮，辅以玉米，豌豆，既营养，味道也香甜，我家孩子特别爱喝，所以常常换着口味的煮粥。

玉米豌豆排骨粥

材料：大米100g，甜玉米50g，豌豆60g，料酒1小勺，姜片，花椒少许，仔排150g

辅料：盐1勺，胡椒粉少许，葱花

制作过程：

1、先将排骨冷水入锅，加入花椒，料酒，大火煮开撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。

2、由于早餐粥是提前预约的，像豌豆这种青色的蔬需要后放，大约粥煮好前十分钟，所以预约早餐粥时间上不合适，就先将玉米和豌豆焯熟。

3、大米淘洗干净后，放入电饭锅里，加米约10的清水，再将焯水的仔骨放入，放入姜片

4、早上几点吃早餐，就提前1小时煮好，保温到吃食用时，就不烫口。荷妈家是早上6点起床，所以晚上10：30开始准备，11点开预约6小时，早上不用闹钟，闻着粥香就起床了。

5、早上起床后再焯煮玉米，豌豆，将其放入排骨粥里，拌匀即可。

6、再放点盐，胡椒粉调味，撒上葱花。有香芹的话，香芹末更香一些。

早餐粥煮好，根本不花多时间，早上再拌个小菜，配上饼或馒头，包子等就可以了。半个小时内妥妥地备好早餐。

荷妈小贴士：

如果没有预约时间的家庭，早上不赶时间的话，可以先将材料处理好，早上再煮，根据食材易熟程度来放入。这样也能吃上鲜香的排骨粥了。

这一份量是四人份的，盐少许有点点味就好。即使不放盐，也很香。3岁以下小朋友可以不放胡椒粉。

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