据很多人印象,大西北河西走廊的宁夏人酒量很好,但酿酒方面一般。事实上,宁夏的酒类比其他地方更多样化,他们擅长在酿造原料中添加当地特色的小麦、燕麦等作物,具有较强的地方特色。
其次,一起了解一下宁夏当地的5种特产。各人口感不错,但离开河西走廊很可惜。(威廉莎士比亚)(美国电视剧《Northern Exposure》)。
四湖春洲
沙湖春酒生产于银川市,酒楼前身是1957年创立的全真农垦工厂,是宁夏自治区第一家国营工厂,是宁夏的政府接待酒。在1983年宁夏自治区的评价会上,酒厂的多种产品被评为宁夏的优质酒。沙湖春酒业在宁夏保存得最好,拥有数量最多的储藏库和宁夏最大容量的储通军。
这款酒是清香型白酒,被评为“宁夏名牌产品”、“宁夏著名商标”。它以泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,总结了传统工艺中“1、2、3”的工艺体系。获得酒精具有柔和优雅的香气、口感顺滑、柔软、甜美的味道、后味清洁、后味清新等特点。
旧银泉州
老银泉州创霸是1953年银泉湖王酒业集团精心制作的优质产品。卢恩泉市的销售规模是宁夏白酒行业第一,也是宁夏为数不多的地区知名白酒代表。
卢恩泉酒是浓香的白酒,坚持古老的传统“双轮发酵法”工艺酿造,具有香味舒适、柔和、甜美、储藏香浓郁、香味协调、余韵清爽的特点。卢恩川是老白酒,在当地名气很大,曾获得“中国著名商标”、“宁夏名牌产品”、“宁夏著名商标”等荣誉。
把江南酒塞进去
这种酒是用大麦酿造的,所以也被称为江南大麦酒。江南酒产于中卫市,与宁夏的许多白酒不同,以浓郁的香型白酒为基础,开创了自己的香型白酒。插江南酒的原料中加入了西北特色的燕麦(燕麦),以大麦为主料,以高粱为辅料,酒有燕麦特有的香气。
大沙贡
利用宁夏当地的贡米酿造,当地的贡米被清朝皇帝称为上好的主食,所以酿造的酒自然也香气四溢,令人难忘。
大夏公主以贺兰山天水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等为原料,将五首酿造工艺与现代先进技术相结合,采用原料仓纯谷固态发酵、古法酿造、道丹储藏、精心制作而成酒,大夏公主上市市场得到消费者的认可,被誉为“宁夏招待酒”
宁夏虹口吉萨省
“宁夏红”枸杞果酒系列产品以中国枸杞的香酸为原料。“宁夏红”枸杞酒迎合现代消费需求,率先提出了“健康饮酒、饮酒健康”的消费理念,深受当地人欢迎。它属于果酒,一般人可能喝不好。
宁夏的酒有一个鲜明的特色:当地采访,如果是农作物,可以酿酒,可以出名堂。除了这几个以外,金吉吉酒、宁阳春、元酒宴、金六板、陈浩春、徐河公等特色酒很好。大家喝过什么酒吗?
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