[油光鱼好吃吗]家常炖油光鱼怎么做好吃?

宝光，海风吹过，位于河北黄华的渤海岸边，几个垂钓者正在钓鱼。

虽说钓鱼不算什么新鲜事，但这里的人钓鱼却很特别，因为他们钓鱼从来不用鱼漂，却能鱼获满满，让不知内情的人感觉比较稀奇，而且钓获的鱼也比较特别。

据了解，钓鱼人来自海边农村，每逢节假日常来这里垂钓，每次都能鱼获满满。而钓获的鱼也属于渤海岸边独有的特产，当地人俗称“傻得”。其实，这种鱼的学名叫“油光”，全身没有碎刺，只有一根主刺，属于渤海岸边特有一个美味。

笔者顺着岸边转了一圈后发现，当地人钓“油光”鱼还是比较特别，所有人的钓具上都不拴鱼漂，甚至一根钓线上拴着多个鱼钩。然而，别看没有鱼漂，却能屡屡上鱼。据当地人介绍，这是当地最常见的一种钓法，是否中鱼，全凭感觉。

其实当地人所讲的感觉既是经验，更能说明这种鱼实在是太容易钓获。据一位钓手介绍，只要挂上鱼饵扔下鱼钩后，几分钟后就往上拽，多数时候都能上鱼，因为这种“油光”鱼太多、太傻，要不，为什么给它起名叫“傻得”呢。

关于“傻得”的得名，当地还流传着这样一个故事。据传，“傻得”鱼是东海龙王的小舅子，由于傻里傻气常被虾兵蟹将欺负。因此在一次龙王生日时，趁着龙王高兴，“傻得”向龙王提出，希望能长得高大一些，免得被欺负。东海龙王一高兴，许诺它“一年长一尺”。闻听这话，“傻得”高兴了：“一年长一尺，十年长一丈，三十年赛龙王。”龙王一听，这还了得，赶紧说：“小弟，我话还没说完呢，我是让你一年长尺，当年甩籽，甩籽后就死。”

虽说这是个民间传说，但每年四五月份间，油光鱼甩籽后就死去，小鱼长势非常快，每年十月份就能长到一尺。因此在油光鱼甩籽前的这个季节，正是一年之中油光鱼最肥美的季节，因而吸引了广大钓友来到渤海岸边的农村钓油光鱼。