[虾和木耳怎么做好吃]木耳汤怎么做好吃?

木耳香葱爆虾

被称为“小众肉”的黑木耳入口酥脆鲜虾味美，香蒜和香葱味道丰富多彩。

· 难度：一般

· 烹饪时间：2分30秒

· 口味：鲜

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食材

· 100克基围虾

· 20克葱段

· 40克水发木耳

· 各少许姜片、蒜末

· 2克盐

· 2克鸡粉

· 各适量料酒、生抽、水淀粉、食用油

做法

1 用油起锅，放入姜片、蒜末，爆香。

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2 倒入处理干净的基围虾，拌炒匀，淋入少许料酒，炒香。

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3 加入适量生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。

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4 放入洗好的木耳，炒至熟软。

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5 撒上少许葱段，炒出葱香味。

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6 倒入少许水淀粉。

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7 快速拌炒均匀。

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8 将炒好的食材盛出，装入盘中即成。

相关常识

相关常识

基围虾营养丰富，其钙含量居各种动植物食品之冠。它的蛋白质含量也相当高，还富含钾、碘及维生素A等营养成分，具有补肾壮阳、增强免疫力等功效，尤其适合孕妇及病后需要调养的人食用。