【隔夜的红酒能干嘛用】喝剩的红酒可以做什么 多种用途供大家参考

一般来说，葡萄酒喝不完是常见的现象。那么喝剩下的葡萄酒能做什么呢？有做饭、打扫家具、清洁蔬菜和水果、洗澡等多种用途。

下面让我们具体来看看吧!

喝剩的红酒可以做什么

清洗蔬菜水果

红酒和小苏打一样可以用来当天然的清洁剂清洗水果蔬菜，红酒中的酒精成分可以溶解蔬果表面的杂质，而其他成分还能够杀死食物中的多种病毒细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等。

清洁家具

红酒中含有酒精，具有一定的去污功效，喝剩下的红酒，变质的红酒，用来擦拭深色的木地板，家具，可以让木头颜色变得越来越亮，用来擦玻璃也可以起到一样的效果。

烹饪食物

将喝剩的葡萄酒放入冰箱中冷藏或冷冻，在做汤或是炖肉，做牛排的时候，取一些当调料来食用，可以是汤或肉的味道变得更浓郁。

做调料用

将洋葱，蘑菇，大蒜切末，用文火翻炒后倒入适量红酒炖煮至汤汁变浓，再倒入高糖调制成浓稠红酒酱料，再做牛排，炖肉或炖煮蔬菜时，可以加这款红酒酱料调味。

腌制牛肉

在做牛排之前，将牛肉先泡在红酒中，再煮一煮，可以让牛肉肉质变得鲜嫩，而且不会有血水流出，如果在腌制牛肉的时候加一片洋葱一起泡，对健康也有益。

红酒泡澡

喝剩的红酒可以用来泡澡。

将红酒倒入洗澡水中，红酒中含有的多酚等抗氧化物可以帮助启动身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至帮助促进皮肤细胞再生，使皮肤变得更加柔滑细腻。

清除瘀伤

民间偏方称，皮肤撞出淤青的时候，用一小片面包，蘸一些红酒，用来擦拭淤青部位，可以快速消退瘀痕，这与葡萄酒富含黄酮类物质有关，这种物质可以缓解炎症和红肿。

喝剩的红酒怎么保存

冷冻

把喝不完的红酒可以倒入冰格中冷冻起来，做菜或者调酒的时候随时可以取来使用。

冷藏

将红酒瓶的软木塞塞紧酒瓶，放入冰箱内保存，低温可以减缓红酒的氧化过程，延长保质时间。

一瓶密封较好，将近满瓶的红酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级庄(Cru Bourgeois)红酒可以保存一个星期甚至更长的时间。但你一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。

用小容量瓶

如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

重新封口

如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年红酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。

直立

氧气对红酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的红酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。

真空瓶塞

用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助红酒保存更久。真空泵通常可以在超市或红酒专卖店中买到。

打气

利用专业工具，将二氧化碳或氮气等惰性气体注入酒瓶中，可以保护酒液不被氧化。惰性气体覆盖在酒液表面，可以将酒液与氧气隔绝，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。