苦瓜酿肉：这么做一点都不苦而且很好吃！

苦瓜的营养十分丰富，但是苦苦的口感让好多人望而却步。今天靓姨就教大家做一道苦瓜酿肉，让你们爱上吃苦瓜~

苦瓜1根、前腿肉200g、玉米淀粉5g、蒜头2瓣、枸杞10粒、生抽3汤匙、盐2小勺、糖1小勺、蚝油1汤匙、香油1小勺。

1. 苦瓜洗干净切成2厘米的苦瓜圈，然后去掉苦瓜核。猪肉用料理机摇成肉馅

2. 加入生抽一汤匙，蚝油一汤匙，盐一小勺，用筷子同一个方向搅拌，然后再加入香油搅拌，最后加入少量淀粉同一方向搅拌均匀。

3. 搅拌好的肉馅塞在苦瓜圈里。

4. 放蒸锅里加上几个枸杞点缀下，开大火蒸熟，大概10分钟左右。蒸熟后倒掉盘子里的水。

5. 大蒜剁碎，用一个碗加入生抽2汤匙，盐1小勺，糖1小勺拌均匀。再用另一个碗兑好淀粉水

6. 烧热锅后倒入油，再放入大蒜爆香，爆香后倒入生抽水煮开，接着倒入淀粉水，煮开后关火。

7. 煮好的酱汁淋在苦瓜上。

7.15

苦瓜你们常吃吗？