1、烫洗。紫砂杯在开壶时，需先将紫砂杯放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水把紫砂杯烫洗干净。接着把锅洗净，并倒入适量清水，将紫砂杯放入锅里，开火煮20分钟。
2、填豆腐。将紫砂杯煮好后就关火，捞出紫砂壶，将老豆腐填入紫砂壶中，并换水继续将紫砂壶煮20分钟，利用豆腐中所含有的石膏成分给紫砂壶去火。
3、填甘蔗。等锅里的水煮开后再次关火放凉，之后取出豆腐，填上新鲜切开的甘蔗，再一次换掉锅里的水将紫砂壶煮20分钟，最后去掉甘蔗，换上紫砂杯日后要泡的茶煮1小时，并将其洗净。
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