霜降节气适合种哪些农作物 霜降节气饮食食谱

　　在中国传统农业社会中，节气的变化对农事活动有着重要的影响。霜降节气的到来，意味着农民需要根据节气的变化，合理安排农事活动，如收割秋季作物，准备冬季作物等。那么，霜降时节种什么比较好？下面将由天奇小编为大家详细解答。

　　霜降节气适合种哪些农作物

　　1、香菜：香菜又叫芫荽，一年四季均可种植，一般播种后40-60天就可以分批收获。香菜耐寒性很强，生长周期短，能耐零下10度左右的低温，霜降过后，还是可以露地种植的，但是露天地区可适当采取一定保温措施。

　　2、白菜：白菜在生活中比较多见，一年四季都可以种植，因此在我国的种植面积也是非常广的，南北各地都有种植。白菜品种很多，霜降前后可以选择耐寒性高的白菜，在移栽后的前几天要多浇水，有利于成活。

　　3、红菜苔：在冬天的蔬菜中，红菜苔也具有一定的代表性，它的耐寒能力特别强，即使是在冰天雪地的环境中，也依然可以正常生长，因此霜降前后也是可以露地播种的。

　　4、菠菜：菠菜是比较耐寒的一种蔬菜，一年四季均可种植，菠菜种子在最低气温5度以上，均可正常发芽。但若是在霜降后露地播种，必须在土壤封冻前把种子种下，或者采取其他保温措施，否则菠菜种子出芽率低，很难出全苗。

　　霜降时节南北方农事活动

　　霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾。即使耐寒的葱也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。

　　霜降节气对农业的影响

　　1、农作物枯萎凋谢：霜降节气来临时，气温开始急剧下降，这对一些敏感的农作物来说是极为不利的。高温喜阳的作物，如番茄、辣椒等会逐渐凋谢，无法继续生长和结果。

　　2、病虫害加剧：随着气温下降，霜降节气对病虫害的传播和繁殖提供了有利的环境，一些常见的病虫害可能会加剧，对农作物产生更大的危害。

　　综上所述，霜降时节适合种的农作物有香菜、白菜、红菜苔、菠菜等。