哪些人群不适合吃海参 吃海参要注意什么 哪些人不宜吃海参？

　　海参是八大珍品之一，对人体有着非常好的食疗功效，它不仅是是珍贵的食品，也是名贵的药材。很多人在补身体的时候都会吃到它。那么怎么吃海参最好呢？哪个时间段吃最好呢？海参一次能吃多少？

　　一、一天中什么时候吃海参最好？海参营养丰富，如何食用效果 呢？根据营养学家的精心调查研究发现，一个人在早上，如果是空着肚子吃海参的话，那么所吸收到的营养成分将会是最多最完善的。因此，在早上空肚子吃海参对于我们的身体健康而言是最好的。所以，建议你以后吃海参的时候，尽可能地选择在早上吃，而且吃之前最好也不要吃别的食物，这样吃下去，海参所起的养生效果是最好的。

　　但是，虽然早上空着肚子吃海参，对身体比较好，但是我们在吃的时候，还是得注意好适量才行。

　　海参什么季节吃最好

　　春季和秋季吃最好。

　　新鲜的海参在春季和秋季吃最好，海参对高温和低温都有不耐受，因此，在夏天和冬天都会进入休眠期，这时候的海参比较消瘦，营养物质含量也很低，不适合食用，在春季和秋季海参比较肥美，适合收获;而干的海参若是保存得当，能存放很长时间，任何时候都能吃。

　　夏天能吃海参吗

　　夏天能吃海参。

　　夏天适合吃干海参。夏天是海参的一个休眠期，海参都比较瘦，因此，市场上很少有新鲜的海参出售。而干制的海参对食用季节没有多大的要求，夏天吃干海参比生鲜海参好。

　　注意：海参属于温性的食物，夏天吃海参不能吃多，避免上火。

　　二、海参一次能吃多少适宜?海参虽然补，但是也不要过补了哦

　　自古就有着“海味八珍之首，世间百补之王”的海参一直以来就是养生滋补的 食品。《本草纲目拾遗》中对海参有这样的描述：“性温补，足敌人参，故名海参，味咸，补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。

　　吃海参要注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

　　海参一天吃多少?吃海参进补，贵在长期坚持，每天食量不宜过大，30克左右即可。一般每周进食3～5次，如烹饪成不是常吃的菜肴，一次则以不超过50～100克为好。

　　海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善。有些人病人在手术后想让自己身体早日康复，一天要吃四五个海参，吃多了反而吸收不了浪费掉，还加重肝肾负担。人体首先需要的是能量、蛋白质等基本营养素，在基本饮食保证的情况下，海参才作为补品发挥作用。一天一个海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。

　　最简单的吃法是将新鲜或发好的海参直接入口嚼食，慢嚼细咽，还可将其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海参的缺陷是在蛋白质氨基酸组成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果将其与富含这两种氨基酸的梗米与小米一道煮粥，则能提高蛋白质的生物价，利用率会更高。

　　此外，在进补海参的同时，要多吃蔬菜水果，保证维生素和无机盐的供给。每天食用适量的米、面、奶或豆制品等，以保证身体充足的热能供应。海参主要成分是蛋白，补气不足，因此，食用时最好和黄芪、人参服用。

　　海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

　　吃海参要注意什么每天食用别超一只

　　对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

　　春季应少食海参

　　需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

　　肾功差者应少食

　　海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

　　不宜与含鞣酸水果同食

　　海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

　　烹调方法切忌深加工

　　从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

　　哪些人不宜吃海参?

　　1、儿童一般不宜多吃海参。

　　2、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

　　3、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

　　4、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

　　5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

　　6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

　　7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

　　8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。

　　9、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参(类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。)。

　　10、肝肾功能不健全的人，海参是高蛋白食品，肾脏功能不好的人过多食用海参，会增加肾脏的负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。

　　11、对于脾胃虚寒和经常腹泻的人并不适宜大量食用海参，特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。