本文来源:丁香医生春天来了,各种新鲜水果又要上市了。吃货们又要蠢蠢欲动啦。今天,就让我们先看看水果们的小秘密,再决定吃什么吧!1. 草莓是减肥水果如果你想吃甜食又怕长胖,那草莓简直就是完美的选择!草莓的果糖含量较高,可以说是「最甜的水果」。不过,草莓虽甜热量却不高,只要你不吃多,完全算得上「减肥食品」。
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库2. 柠檬清洁能力强柠檬的 VC 真的不多,还比不过大白菜啊。想光靠吃柠檬补充维生素 C,那每天要吃七八个,维 C 没补起来,牙齿先酸没了。不过它有一个别的水果都没有的能力:去除电冰箱和微波炉的臭味,还能擦亮铝制厨具。3. 黄瓜 90% 以上都是水在爬山、春游这样的活动中,黄瓜是超棒的小零食。吃它,既能提升饱腹感,又能补充流失的水分。要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水,你的脸是不会答应的。
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库4. 榴莲不要放在冰箱里当然不是因为气味大!除了榴莲,像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果,不要放进冰箱,最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。这些水果没熟就放冰箱,那再也不熟了;熟了放冰箱,容易提前变质。5. 牛油果热量比猪肉高100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡,还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗?如果你要吃牛油果,那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%~30%,是一般水果的几十倍呢!6. 冬枣是真正的 VC 之王虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C特地温馨提示中国的朋友:考虑到农药残留问题,还是勤快点,把皮去了。12. 车厘子就是樱桃论好名字的重要性。中国产的樱桃,它的英文名叫 cherries,音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子,都含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。购买时别看名字,看价格。13. 经期也可以吃芒果芒果并没有什么奇怪的功效,不会影响大姨妈。只要没有不舒服,对芒果也不过敏,想吃就吃。14. 桃仁有毒,不建议吃桃仁类似于苦杏仁,含有一种剧毒的物质:苦杏仁苷。通常,桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%~3%,有些含量高的品种,差不多 100~200 g,就能达到致死的剂量。也就是说,如果不小心吃了一颗桃仁,不用惊慌;但如果打算攒起来当坚果吃……只要吃的够多,也会出人命。15. 吃荔枝「被酒驾」是一个误会荔枝成熟后会产生少量酒精,可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口,或者等几分钟,就没事了。如果真被查出酒驾,荔枝可不背这个锅。
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库16. 越重的柚子越新鲜挑柚子就 1 个终极技巧:个头一样的柚子,重量越重的越新鲜且含水量高。17. 杨梅里的虫子也可以吃杨梅里确实可能有小白虫,因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象,而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌。如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,用盐水浸泡下。
图片来源:123rf.com.cn 正版图片库18. 石榴籽吃下肚能拉出来石榴籽外部有硬硬的种皮,能让它顺利通过肠道,和你在厕所 see you tomorrow(明天见)。所以根本不要担心它在肚子里发芽。19. 橘子吃多了会变小黄人橘子之所以是橙黄色,主要原因是胡萝卜素含量比较高。如果橘子吃太多,胡萝卜素过量,就可能「染黄」皮肤,出现手掌、脚、前胸皮肤发黄,变身成为小黄人。不过变黄了也别太担心,只要停止吃橘子,身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉,皮肤就会恢复正常了。知道了这么多水果的小秘密,有没有很开心?你今天准备 Pick 哪一个呀?
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本文科学性经由中国首批注册营养师、营养学会副秘书长谷传玲审核
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