奔富红酒407 奔富红酒407怎么样的口感才算是好葡萄酒?

伴随着生活中的好酒，可以调节生活的机能。广东酒商今天品尝到一瓶好酒是什么感觉？除了浓郁复杂的香气，还应该有哪些元素？还有哪些感官也影响我们对一款酒的评价？

第一感觉:涩

一般酒进入口中，会带来一些苦涩的味道，这是酒里的单宁造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使口腔局部肌肉汇聚，减少唾液分泌，产生紧绷感。

陈年葡萄酒中的单宁会逐渐与其他物质结合，变得细腻柔滑，涩味也会变弱。与橡木桶陈酿相比，瓶中陈酿能更快软化单宁。

第二种感觉:燃烧/清爽的感觉

当酒流入口中时，最直接的感觉就是喉咙被烧的灼热感，或者说冰的清爽感。酒的酒精含量越高，带给口腔的灼烧感越强；酸度越高，风格越清新。

所以，当一款酒的酒精含量过高，酸度过低时，给人强烈的灼烧感；但酸度越高，酒精度越低，新鲜度和脆度会更突出。

第三种感觉:粗糙

这是一种不愉快的感觉。葡萄酒的粗糙通常是由氧化单宁引起的。如果一款酒口感粗糙，难以忍受，很可能是酒保存不当，不应该再喝了。

第四种感觉:体重

有时候，我们是否看到品酒师评价一款酒“很有分量”，形容酒在口中停留时的重量，也可以理解为“身”。葡萄酒的残糖含量、单宁含量、酒精含量和酸度都会影响口腔对葡萄酒重量的感知。

这款本福407红葡萄酒是从温暖的产区澳大利亚进口的，口感紧凑，浓而爽口。富含黑醋栗和黑醋栗的香气，口感悠长。最好的是橡木带来的良好效果，口感外围可以感受到明显的粉红色单宁。

知道了这些酒带来的感受，你开始怀疑了吗？尝一小口葡萄酒！以上只是广东酒商发现的一些感官感受，还有更细腻的味道有待发现。