小米粥水和米的比例 ​小米粥怎么熬才米油多？做好“4步”，米粥又香又浓，米油多

铅:小米粥怎么煮才能富含米油？做好“四步”，米粥香浓，米油多

进入冬天后，我们经常吃一些热饭。虽然很暖和，但有些人不太注意。食物太清淡、太油腻、太辛辣、太咸，往往会导致胃部不适。所以为了保护身体健康，要多吃小米粥，最好每天吃一碗。

小米粥比白米粥贵。如果白米粥一块钱，小米粥两块钱，说明小米粥优越。在普通的早餐店，小米粥比较受欢迎，但是在比较好的早餐店，小米粥卖的很好，卖的也很快。以前在早餐店吃了很久。他家的小米粥很好吃，稠度刚刚好。没有咸菜我也能吃两碗。

后来有了家庭，我更喜欢自己动手做早餐。但是刚开始做的小米粥不好吃，一直被家里人嫌弃。米粥要么很稀，没有米油，要么很干，很稠，很结块，真的不好。

我想很多朋友都遇到过这样的问题，很难做出像样的小米粥。那么小米粥怎么煮才能让它富含米油，稠而稀呢？

分享你的成功经验。煮小米粥的时候，做好“四步走”。米粥很好吃，又香又稠，米饭和油多，特别好吃。不用担心自己做的不好！想做一顿好饭，方法很重要。小米粥也有正确的做法。快看一下，和我一起煮个锅尝尝。

做好4个步骤

第一步——选择合适的小米

不管你做什么样的食物，配料的质量是关键。如果你选的小米质量差，口感会有很大差距。

记得煮小米粥，选新鲜的小米，不要陈小米。如果用老小米熬小米粥，米油难以保证，口感不好，营养流失，不建议用陈小米。

买小米的时候，注意小米的质量。鲜小米有香味，色泽金黄。如果没有这些特点，就不要买小米。是陈小咪。不要半价买小米。而且买小米的话要尽快吃。不要存放太久，否则会变成陈小咪。

第二步——正确清洗小米

小米富含各种营养和油脂。如果想要高营养，多米油的米粥，清洗的时候要注意。

有朋友在清洗小米的时候一定要把水换到清澈，不然就觉得小米不干净，有朋友在清洗小米的时候用手洗小米。这两种方法都不正确。其实小米没那么脏。如果一直换水或者用力搓揉，小米的营养会大大流失。这种小米再煮就很难熬米油了。

洗小米的时候，放在水里，轻轻搅拌，然后再洗。

第三步——注意用水量比例

煮小米的时候，加水很重要。米粥太干，水少的时候容易结块，水多的时候米粥太稀。连米油都不好喝，要注意用水比例，不要太随意。

小米与水的比例建议为1:15。用这种方法做出来的米粥，又厚又薄，一样好吃。

另外，我知道小米要用开水煮，这样更容易熬米油。不要搞错，水要一次加完，避免加水稀释米粥。

第四步——不要太急于做饭

小米粥煮好之后，有些人很着急，很想吃。这样做是不对的，他们也不能急着吃热豆腐。

为了口感好，建议熄火后不要开盖，等十分钟。十分钟后，小米粥表面出现大量米油，味道很香。

分享一点技巧。小米再次煮熟后，建议滴几滴食用油，这样会让米粥更香。可以试试。这是一个非常实用的技巧。另外，建议用加热均匀、保温效果好的大砂锅煮小米粥，比较适合煮小米粥。

结论:小米粥怎么煮可以让米饭更油？做好4步，小米粥又香又稠，米油又丰富，试试吧，比以前好。以上都是为了分享。如果你喜欢我，请关注我。