上海面包新语 面包新语联手口碑在上海推出华东首家烘焙智慧门店

来自联商的消息。com:6月27日，新加坡面包连锁品牌面包新语加入口碑，正式开设华东地区首家烘焙智能店，该店位于上海五角场合生汇购物中心城。

该店除了设立全自动化销售区域外，还通过大数据为不同人群做出精准的产品推荐，从而反馈面包新语供应链，提高效率，降低成本。

“连上。com”了解到，在这家店，有了手机，有了二维码，买面包就像从ATM取钱一样方便。在面包新话自动售卖区，客户只需要打开口碑或者用支付宝APP扫码，然后打开容器购买即可。选择后，他们可以关闭柜门，实现自动结账。整个购物过程不到30秒。

2000年，面包新语在新加坡正式成立，并开始在东南亚迅速扩张。2003年12月，面包新语进入中国市场，先后在上海、北京、广州、深圳、南京等40多个大中城市开设了350多家门店。早在2015年，面包新语就落户口碑平台。通过口碑大数据，面包新语对消费者的刻画更加清晰，可以根据会员的消费习惯和消费能力进行精准营销。

据了解，这家智能商店也作为新面包语言和新产品的测试基地发挥着重要作用。根据消费者需求开发的新产品将在这家商店占主导地位。经过一段时间的销售，会根据大数据和消费者反馈进一步优化，然后再判断是否在其他门店大规模推广。这家智能店开业之初，第一次推出DIY冷冻面团，通过烘焙半成品，尝试烘焙行业的新零售。

“这是我们与口碑在智能商店合作的开始。未来，面包新语将支持口碑自助点餐，消费者可以在网上自行点餐，在商店提货，为消费者带来多元化的消费体验。此外，面包新语还会将自动售货网点接触到更多的销售区域，并需求店外流量，实现24小时营业。”面包新语言中国区域总经理林志强说。

早在去年11月，口北就率先宣布开通无人智能餐厅技术，为广大餐饮企业提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动扣款、评餐等全流程解决方案。随后，第一家五芳斋无人智能餐厅登陆杭州，短短一个月，店铺营业额同比增长40%以上，人力效率提升三倍。如今，拥有口碑的无人智慧餐厅已经登陆北京、深圳等多个城市，并将在全国范围内复制。

“智能餐厅不是简单的一堆黑技术，而是通过物联网和大数据的赋能帮助商家进行场景增量，从而促进营业额的增加。”口碑无人智能餐厅项目负责人郑振斌解释说。