上海箱马精制腊肉中大肠菌群的检测
日前，一起“上海箱马卖精制腊肉检出大肠菌群”案件引起关注。据报道，在食物中检测到大肠杆菌，这表明可能被致病菌污染。
据报道，10月28日，上海市市场监督管理局28日发布2020年第40期省级食品安全抽检信息，由石家庄经济技术开发区长城食品有限公司生产、上海盒马网络科技有限公司普陀第二分公司销售的精肉培根(切片)减盐样品检验不合格，不合格项目为大肠菌群。
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