用全球化理念推动中国乳业振兴的“蒙牛之道”

11月5日，第二届中国国际进口博览会在上海举行。习近平主席在开幕式上发表主旨演讲，提出建设开放、合作、开放、创新、开放、共享的世界经济，并宣布将采取新措施推进更高水平的开放，这表明中国有责任、有责任为建设开放的世界经济、建设人类命运共同体做出积极贡献，令全世界振奋。

在经济全球化的背景下，中国乳业的下一步在哪里？在今年的博览会上，蒙牛集团总裁卢敏出席了开幕式，并多次接受媒体采访。他提出了蒙牛的全球思维之路——坚持“以我为主”的思维，在全球范围内配置乳品资源，构建“全球乳品共同体”，用全球化的理念推动中国乳品更好更强，用优质的“新国货”为全球消费者提供健康和快乐。

卢敏主席在第二届世博会“2019中国出口论坛”上发表主旨演讲

整合全球品质资源，打造一杯中国好牛奶

习近平在第二届世博会开幕式上的讲话中说，“没有人能阻挡大江大河向前奔流的势头”，“中国的市场那么大，欢迎大家来看看”，为中国乳业的发展指明了道路和方向。

中国目前是世界上最大的乳制品进口国和第二大乳制品消费国，但乳制品自给率不到50%。这反映了中国乳业存在的诸多问题，如奶源短缺、产业链不完善、深加工能力不足等。鲁认为，中国乳品资源的短缺决定了中国乳品企业必须走全球资源配置之路。在本届博览会上，他指出:“中国乳业对进口的依赖将长期保持在较高水平，因此中国乳业企业必须走出去，实现全球优质资源的配置。这也是我们提议建立“全球乳品社区”的原因。我们需要重新定位全球乳制品产业链的建设。”

在某种程度上，生产一杯牛奶，就像制造一架飞机，需要全球的通力合作。正如鲁·所说，全球乳制品资源配置的“以我为主”思想，不仅仅是单纯地扩大进口，而是要在连续的、动态的产业链中寻求主导地位，同时要促进国内乳制品行业的发展，兼顾产业链的上游利益。要实现“I型”，就要实现整个产业链的国际化布局和联动产能布局，从源头上保证优质牛奶。

近年来，蒙牛在全球乳品社区理念的指导下，加快了全球优质奶源的布局，建立了产能联动，成为中国第一家实现五大洲合作布局的乳品企业。今年8月，蒙牛正式启动“中国乳业产业园”建设，打造产业融合发展示范基地、“一带一路”乳业创新R&D交流中心和世界级乳业大数据开发应用示范基地，帮助内蒙古呼和浩特市从“中国乳都”迈向“世界乳都”，打造“全球乳业社区”有形平台。

用优质“新国货”提振国内乳制品消费信心

卢敏对中国的持续开放也有同样的感受。他说，由于关税门槛很低，中国乳制品市场是世界上最开放的市场，也是最具竞争力的市场。这种市场环境帮助中国乳制品企业实现了跨越式发展:“这个市场没有贸易保护，充分的市场竞争培养了蒙牛这样的企业，所以我们的质量、R&D、创新和技术必须符合国际标准。事实上，目前国内品牌在整个中国市场的常温、低温、鲜奶等各个品类的市场份额都非常高，政府也没有设置任何贸易壁垒，这完全是市场竞争的结果。”

要把中国从乳制品大国提升为乳制品强国，关键在于提升广大消费者对国产乳制品的信心。近年来，由于中国乳制品行业的快速发展，国内乳制品质量达到了世界级水平，一些指标甚至超过了欧盟标准。大多数消费者增加了对国产牛奶的信任。在以蒙牛为代表的领先乳制品企业的推动下，乳制品“新国货”的概念应运而生。

在一次采访中，将鲁定义为“国产新乳制品”——“优质、创新、传播、好品牌”。在拥抱全球化的过程中，蒙牛打造“新国货”的理念是以世界上最严格的标准和最高端的技术打造世界品质，以最优秀的创新满足中国消费者不断升级的需求，通过最新的数字化方式与年轻人沟通，打造具有民族自信的中国乳品品牌。

以智能制造为例，蒙牛近几年引进了SAP系统和LIMS系统，利用数据监控平台进行实时监控和预警，使各个环节安全可控。今年，蒙牛荣获“智能制造标杆企业”称号，在奶源数字化建设和智能工厂建设方面达到世界领先水平。卢坦言:“我们过去常去欧美发达国家看工厂设备。现在许多新设备的第一批原型都在蒙牛。这几年基本上所有的国外客户都去过蒙牛。我们对技术能力非常有信心。”

从这个角度来看，蒙牛对国产新乳制品的重新定义，不仅代表了国内消费升级浪潮下的国货新理念，也体现了国产乳制品背后的世界级优质奶源、品控、R&D创新的全面支撑。

打造世界级品牌，提升中国乳业话语权

前不久，被国际乳业联合会(IDF)选为中国第一任董事，反映了中国乳业的发展壮大和乳品企业在全球地位的提升。纵观全球乳业的发展，成为乳业强国有两个“标准”。一是东道国是否有真正的世界级品牌，二是在全球乳制品行业是否有话语权和定价权。

卢敏说:“要提升海外竞争力，首先要注重品牌本土化，尊重本土文化，增强海外消费者的信任。比如我们的友谊C这个品牌在东南亚做的很好，当地消费者觉得友谊C不仅是中国人，也是本地人，从而提升产品竞争力；其次，要利用国际顶级IP提升品牌影响力。比如近几年我们主办的国际足联世界杯等国际顶级赛事，就实现了蒙牛品牌的全球影响力。历史上，70年代和80年代以索尼为代表的日本公司都是通过这种方式实现品牌全球化的。”

谈到技术创新，指出，目前，国外乳业巨头的成长已经进入了一个缓慢的区间，不可能大规模地投入技术研发，这对中国乳业来说是一个全球竞争的机遇。以益生菌研究为例，蒙牛等中国企业已经走在世界前列。目前，蒙牛正在储备第三代和第四代乳制品技术，这将引领乳制品行业进入“5G时代”。

随着这些构成中国乳业振兴的关键因素的实现，在中国继续推进高水平开放和拥抱经济全球化的背景下，以蒙牛为代表的中国乳业企业将继续践行“以我为主”的战略理念，在全球范围内配置乳业资源，形成“全球为中国”的成熟产业链，汇聚全球乳业精华，为中国消费者生产一杯好奶。那么也许，正如鲁所说，中国乳业真正的“黄金时代”才刚刚到来。