【万圣节鬼故事】万圣节：听鬼故事，喝威士忌

世界各地的威士忌工厂都有可怕的鬼故事。万圣节(11月1日)前夕，收集业界最有名的鬼故事。

如果它足够可怕，最好的压惊办法就是开一瓶威士忌，喝上几杯，不过要记得把瓶塞扔到火里，不然恶魔会找上门来……

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——波摩（Bowmore Distillery）：恶魔传说与无头骑士

恐怖指数：5/10

波摩是艾雷岛最古老的酒厂，也是《如果我们的语言是威士忌》作者村上春树先生最喜爱的酒厂。酒厂广泛流传的鬼故事有好几个：

故事一：恶魔传说。1839年冬天的一个黑夜，来了一个恶魔。大家把它追赶到波摩酒厂。当人们闩锁上大门进行进一步的搜寻时，却毫无结果，恶魔消失了。同一天晚上，有人看见一艘小型桨式汽船装载着几桶波摩威士忌，驶向苏格兰大陆。因此，人们认为魔鬼一定是躲藏在酒桶里以躲避愤怒的当地人。

波摩酒厂当然不会放过这个营销题材，于2013、2014和2015年先后发布了恶魔桶系列（Devil’s Casks series）三部曲威士忌。

近日，波摩又发布了一套两瓶由波摩首席调配大师罗恩·韦尔什（Ron Welsh）和苏格兰漫画艺术家弗兰克·奎特利（Frank Quitely）合作推出的威士忌限量版——“无处可藏”（No Corners To Hide），据说是以波摩小镇一座圆形教堂的恶魔传说为题材进行创作的。这座教堂位于波摩城一条主街道的一端，另一端直接通往海滨。波摩城的居民说，教堂之所以建成圆的，是要让魔鬼无处可藏。

故事二：无头骑士。据说有一位叫拉克兰·班（Lachlan Ban）艾雷岛农民，一天晚上回家时远远望见一位“无头骑士”从他家冲出来，骑马远去。拉克兰进屋一看，发现桌上多了一瓶已经打开的波摩威士忌。出于恐惧，拉克兰不敢收下这瓶波摩，便把它扔了。后来才知道，这位无头骑士”是他的哥哥（也就是波摩酒厂的创始人）。哥哥那晚给弟弟留了一瓶波摩，却又忍不住打开喝了一口。那天正巧风大雨大，他离开时便用披风盖住了头，没成想却被弟弟当成了“无头骑士”。

不过自那以后，艾雷岛有一项传统：给客人喝的威士忌必须是没开封的。打开后还要将瓶塞扔进火里，以防无头骑士回来和他们一起喝一杯……

压惊酒款：波摩恶魔桶第三批次雪莉桶（Bowmore 'The Devil's Casks' Small Batch Release III Sherry Cask）

酒精度：56.7%ABV，经首填Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶熟化，充满复杂和个性，具有葡萄干、咸焦糖、融化的巧克力、粘李子和火焰橙皮的气息，入口则有更多的海盐和巧克力，蜜饯果皮，丰富的深色水果，温和的烟雾和香料，回味悠长，带有复杂的咖啡和樱桃味。

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——格兰杰（Glenmorangie Distillery）：白衣女子

恐怖指数：8/10

据说在格兰杰酒厂废弃的地板发麦车间时常会光顾一个神秘的幽灵——白衣女子（The White Lady），每当她光顾时，墙纸就会脱落。没有人能够解释清楚墙纸脱落的原因，或许是酿酒厂前经理格雷厄姆·恩森（Graham Eunson）所说，只是因为墙壁干透了。不过，这不能阻止人们去谈论这位白衣女子的故事。

当然，这会引起无鬼论者的怀疑。他们声称这只是酒厂的一个“小聪明”：它可以让发麦工人在漫长的夜班中不敢打瞌睡。哈哈，有点好玩。

压惊酒款：格兰杰稀印（Glenmorangie Signet）

酒精度：46%ABV，被描述为格兰杰（Glenmorangie）威士忌酿酒大师一生经历的巅峰之作，酒款融合了一些最古老和最稀有的威士忌。酒款具有摩卡咖啡、牛奶巧克力和提拉米苏的浓郁香气。口感中充满了咖啡、杏仁、比斯考蒂、生姜、肉桂和橙子的浓郁香气，最后以奶油般的香草收尾。

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——吉尔伯根（Kilbeggan Distillery）：父子的冤魂

恐怖指数：7/10

吉尔伯根酒厂，最初叫做洛克酒厂（Lockes distillery），可追溯至1757年，是世界最古老的特许酒厂之一。一段时间以来，当地人和酒厂工人一直在讲述他们在酒厂附近的令人毛骨悚然的“奇遇”和叫声。但他们都不知道这是为何。直到所谓的“通灵师”、《全球闹鬼事件簿之极品案例(Most Haunted)》的主演——德里克·阿科拉（Derek Acorah）所说，人们才明白过来：原来酒厂附近一直“闲逛”着酒厂创始人马修·麦克马纳斯（Matthew McManus）和他的儿子约翰（John）的冤魂。这对父子于1798年因为违反宵禁和被指控为爱尔兰联合会成员而被处决……

压惊酒款：吉尔伯根单一谷物（Kilbeggan Single Grain）

酒精度：43%ABV，以94%玉米、6%麦芽为原料，经波本桶和加强型葡萄酒桶熟化4年，散发着焦糖、香草、青草、橡木和皮革的芳香。口感与嗅觉相呼应，具有深度的复杂性和浓郁的香料味。回味中带有樱桃和橡木的香味。

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——格兰帝（Glen Scotia）：老庄主不甘的灵魂

恐怖指数：9/10

1930年12月23日，格兰帝酒厂老板邓肯·麦克卡勒姆（Duncan MacCallum）被发现在格兰帝的水源地——克罗斯希尔湖（Crosshill Loch）溺水身亡。据称他刚刚在一笔不正当的交易中损失了一大笔财产而陷入破产境地。从那时起，酒厂工人就时常感觉邓肯在酒厂徘徊，那是老庄主不甘心的灵魂，以致于工人在天黑时都不敢进入酒厂黑暗的区域。后来更有位苏格兰歌手把这个故事写进曲子里，成为了坎贝尔镇广为人知的传说。

压惊酒款：格兰帝维多利亚（Glen Scotia Victoriana）

酒精度：51.5%ABV，具有干果、果脯和浓郁的橡木在柑橘、香料和盐水中找到了完美的平衡，并与浓郁的黄油口感紧密结合。

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——格兰露思（Glenrothes Distillery）：敬鬼酒

恐怖指数：4/10

相传20世纪初第2次南非波耳战争期间，英国军官詹姆斯·格兰特（James Grant）从津巴布韦救回了一个叫比亚瓦·马卡拉加（Biawa Makalaga）的小男孩，并将其带在身边作为助手。战争结束后，詹姆斯带着比亚瓦回到了家乡苏格兰。并将其安排在格兰露思酒厂干活，直到1972年去世。

1979年，格兰露思酒厂扩建，准备安装2组新蒸馏器。就在安装的时候，有工人害怕地说看到了比亚瓦的身影在蒸馏器间出现了2次。这事引起一位大学教授塞德里克·威尔逊（Cedric Wilson）的兴趣。他亲自前往酒厂调查，得出结论说蒸馏器的安装破坏了当地的“灵脉”。之后他前往小镇的墓地，并对着一块墓碑说了半天话。自那以后，酒厂就再也没出现过什么诡异事件，而据当时的目击者回忆那块墓碑正是比亚瓦的。

从此，格兰露思酒厂的员工每年都要向比亚瓦墓地供奉敬鬼酒，用的当然是格兰露思威士忌。

压惊酒款：格兰露思18年单一麦芽威士忌（Glenrothes 18 YO）

酒精度：43%ABV，大部分经首填雪莉桶熟化，是一款甜而辣的威士忌，带有香草、新鲜生姜和梨的味道。

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——水牛足迹（Buffalo Trace Distillery）：27个鬼魂

恐怖指数：6/10

水牛足迹蒸馏厂有很多鬼魂的报道，以至于美国电视节目《鬼魂猎人》的超自然调查人员前往调查，竟然“发现”酿酒厂有27个鬼魂。据称在C仓库，一个幽灵将工人吓跑出大楼，然后大楼轰然倒塌，救了工人们的命。现在酒厂还提供一条C仓库的鬼魂探险之旅。

再一个最为闹鬼的地方是1934年建设的Stony Point大厦，这曾经是酒厂早期老板阿尔伯特·布兰顿（Albert B.Blanton）的家。在这里，员工可以听到幽灵般的嗡嗡声或歌声，据说是阿尔伯特·布兰顿管家Sarah的鬼魂发出的…

压惊酒款：水牛足迹纯波本（Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey）

酒精度：45%ABV，熟化时间不低于8年，深琥珀色，带有香草、焦糖、薄荷和糖蜜的香气。口感有红糖和太妃糖的甜味，橡木、深色水果、烘焙香料和茴香的味道。余味醇厚而复杂，带有香草、橡木和冰糖的余味。

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——格兰多纳（Glendronach Distillery）：西班牙女人

恐怖指数：2/10

早在上个世纪70年代的一天，在格兰多纳酒厂，一批来自西班牙的Oloroso雪莉桶正在卸货，一名偷渡者从一个空桶跑出来并逃离现场。她是一名女人，身材矮小，皮肤黝黑，戴着头纱，穿着猩红色和黑色相间的衣服。从此，酒厂内开始相传无数次目击和听到裙子沙沙作响的声音的故事。据说，她经常光顾酒厂的游客中心。如果你在游客中心喝了几杯威士忌之后会很容易感觉到她就在你的身边。

压惊酒款：格兰多纳21年（Glendronach 21 YO）

酒精度：48%ABV，经Oloroso雪莉桶和PX雪莉桶熟化，散发着成熟的秋天水果的香气，尤其是黑莓和红李子。丰富的奥洛罗苏雪利酒和蜜饯橙汁。香料燕麦饼干和烤橡木香味带来卓越的重量和平衡。口感上有奥洛罗索雪利酒和苦巧克力酱的味道，这些味道在自制的李子布丁上大量传播。这是所有注入神话般的辛辣味-肉桂，全香料和肉豆蔻。酒体丰满，单宁柔顺，余味悠长。

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——朱拉（Jura Distillery）：双重幽灵

恐怖指数：10/10

朱拉岛地广人稀。1781年，当时岛的长官莱尔德·阿奇博尔德·坎贝尔（Laird Archibald Campbell）宣布所有蒸馏活动属于违法行为，从此岛不再生产威士忌。29年之后的一个午夜，莱尔德·阿奇博尔德·坎贝尔忽然醒来，看到一个幽灵老妇人在床上盘旋。她强烈地斥责坎贝尔。据说她说服坎贝尔改变决定，并于1810年在一个老走私犯的山洞里开了一家酿酒厂。为了确保不再有鬼魂惩罚政客，据说岛上某处的一个秘密洞穴里仍有一瓶16年的威士忌。

2010年，两名记者在一次寻鬼活动中造访了朱拉，用一个带摄像头的项圈绑在猫的身上，看它是否能抓住任何线索。正如你可能猜到的，这只猫是一只酿酒厂的猫，它用它的猫摄像头抓到了一个幽灵般的女人。经过一位叫琼·查尔斯的通灵师琼·查尔斯的调查，她发现一位叫伊丽莎白·奎因（Elizabeth Quinn）的灵魂就在酒厂里。经前酿酒厂经理威利·科克伦（Willie Cochrane）的证实，确实有一位名叫伊丽莎白的老师多年前就住在岛上。

压惊酒款：朱拉18年（Jura 18 YO）

酒精度44%ABV，经波本桶熟化后再经红酒桶收尾，具有柔和的烟熏味和浓郁的水果味。

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大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。