山楂外面裹糖霜叫糖霜山楂。糖霜山楂顾名思义就是新鲜山楂外面裹了一层糖霜，白白的像一个雪球里面透着山楂的一抹红，但是它又不像冰糖葫芦的外层一样脆甜，有时候吃不完还不好保存，糖霜山楂既方便食用还便于储藏，携带，外出野餐，春游都是不错的选择，口感软糯，喜欢偏甜的朋友可以多加点糖让雪球裹厚一点。
糖霜山楂的做法：把山楂洗净擦干，把两头用勺挖干净， 半碗清水倒入锅中，加上白糖炒制，开始冒泡的时候铲子不停地滑动，一直炒到发粘稠开始粘锅发白的感觉关火放上山楂继续滚，每个山楂上都粘到糖发干就好了。
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