大米是我们不可缺少的主食，每次买大米的时候都是几袋几袋的往家里搬。食物都是有保质期的，大米也不例外，买这么多难道不会过期吗?
大米的保质期根据加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异,真空包装的大米保质期可以达到12-18个月,普通包装的，可能只有6-12个月,散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋季为6个月,现行大米的国家标准中，仅规定了最短保质期:“产品在常温下保质期不应低于三个月”大米的储存期与天气，湿度等环境有关。
一般家庭贮存大米的时间较长，经过长期贮存的大米，往往出现蛀虫或发霉。因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。
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