田螺是很多人都喜欢吃的食物,它不仅吃起来美味,而且营养极其丰富。那么你了解田螺的正确吃法是什么吗????下面以爆炒田螺为例。
1、将田螺剪掉尾巴，放在盘子里反复揉搓，直至水变清为止。2、锅内油烧热，放入豆瓣酱，葱花，大蒜爆出香味，注意不要炒糊了。3、洗好的田螺控水，倒入锅内爆炒，放入辣椒丝一并炒，炒至锅内大部分田螺的帽子掉了为止。4、锅内加入适量的水，没过田螺，蒸煮10分钟左右，倒入酱油适量，放入盐适量，记得不要放淀粉，否则有点苦哦。5、最后一步，炒好的田螺，盛出装盘就可以开吃啦。
喜欢吃辣的朋友可以尝试做来吃，非常的好吃!
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