4月14日,昨天,三名在伦敦学习工业设计的学生,受分子料理的启发,做了一个水滴形储水容器——Ooho。他们说OOHO制作简单,生产成本很低..
昨天,三名在伦敦学习工业设计的学生,受分子烹饪的启发,制作了水滴容器——Ooho。他们说OOHO制作容易,成本低。它坚韧、环保、可生物降解、可食用。这种容器通过“球化”技术将水保持在双层薄膜中,这是将液体成型为球体的技术。最早出现于1946年,最近由西班牙厨师elBulli推广。球化技术其实和蛋黄差不多。蛋黄之所以能保持球形,是因为外面有一层薄膜。
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