夏季清炖鸭汤的做法 推荐五款夏季老鸭汤的做法！

夏天吃什么喝什么是大问题。边肖认为喝老鸭汤很好！今天，边肖推荐五种夏季老鸭汤做法。希望大家都能学会，夏天也能保持健康，不用担心！

第一，海带老鸭汤

配料:半只老鸭，半斤海带，约10个小大蒜，一片生姜，一把枸杞。

练习:

1.老鸭洗净，切成大块；海带洗净切片，打姜。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒至皮内油爆。

3.水烧开后，倒入炒好的鸭块和海带，加入准备好的生姜和枸杞，用大火煨，转小火，直到肉腐烂。(砂锅焖3-4小时)

二、酸萝卜老鸭汤

配料:老鸭1只，洋葱，适量，生姜，大枣，一包毛萝卜，辣椒，枸杞。

练习:

1.老鸭被宰杀、去毛、清洗、宰杀成大块。

2.加入姜片和料酒去腥，静置10分钟。

3.将鸭肉倒入煎锅中，翻炒两分钟，以去除其异味和油腻。

4、加水煮沸，煮沸几分钟，去除泡沫，去除异味，捞出。

5.取砂锅，加入适量水和萝卜袋配老鸭汤，大火煮沸。

6.将鸭肉倒入，加入老鸭汤的调料包和干料包，并加入适量的枸杞和大枣。用大火煮5分钟，然后改用中火。

7.半小时后，转小火炖2小时。

第三，滋补老鸭汤

材料:2500克干净老鸭；枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5g、辣椒3g、黄酒2g、葱5g、姜片2.5g、味精1g。

练习:

1.将鸭子宰杀，切成3厘米宽、5厘米长的块，去除污染，生姜切片备用。

2.将锅放在旺火上，用猪油翻炒5分钟至金黄色。香气扑鼻时，加入料酒。

3.将35000克清水放入砂锅中，放在小火上。焖3小时后，加入味精。

艾蒿炖老鸭汤

材料:

半老鸭，艾花适量，山药适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量。

练习:

1.始终遵循广东老火汤的做法，将所有材料放入锅中，加水煮沸。

2.煨2小时，加盐调味即可。味道真好。

第五，笋干老鸭汤

配料:半鸭、笋干、生姜、料酒。

练习:

1.把鸭子洗干净，切成小块。热烫后，取出洗净。

2.将干竹笋用清水浸泡一段时间，然后用清水冲洗以挤出水分。

3.将鸭块和笋干放入汤锅，在小火上烧配料前加水，放料酒和生姜，煮沸1小时左右。

结论:夏天吃一碗老鸭汤是相当不错的选择。当然，如果能做到的话，还是挺好的。还可以学习一下今天推荐的这些老鸭汤的做法。还可以做营养丰富的老鸭汤，在炎热的夏天养生。还不错！