重庆商报昨日，重庆出入境检验检疫局介绍，1-10月，重庆火锅底料出口129批，重494.7吨，价值188.6万美元，分别增长0.78%、26.2%和25%，出口24个国家和地区。
据统计，全市有11家出口火锅底料的企业备案，其中3家是今年新注册的。自10月份以来，两家火锅食品企业生产的22.2吨火锅底料也首次出口，并在荷兰和美国成功通关。
“推动火锅底料的扩张，需要大力研究国外准入要求和技术法规，合理帮助企业规避风险。”据重庆检验检疫局介绍，目前，一方面通过加强调研，可以了解企业的需求和目标市场，另一方面广泛收集国外标准、技术法规和准入要求，实施“一企一策”监管方案，将重庆食品的传统优势与出口火锅食品的质量安全标准相结合，引导企业开展HACCP、ISO22000等国际认证，不断完善质量管理体系。同时，加强宣传和培训，积极帮助企业达到最新的国外标准和应对对外技术贸易措施。记者郭欣欣
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