小龙虾月饼 烧鸡月饼、麻辣小龙虾月饼……你是否会勇敢尝鲜？

人们喜欢质量好的月饼

羊城晚报记者徐悦的图片报道:再过不到一个月，今年的“月饼节”就要迎来了。羊城晚报记者走访广州市场，看到月饼大战已经打响，各种促销活动铺天盖地。虽然今年月饼馅料所需的莲子和五仁的成本比去年高，但许多品牌由于激烈的竞争没有提高价格。

虽然成本增加了，但价格并没有大幅上涨

据广州酒家相关负责人介绍，今年莲子五仁的成本比去年有所增加，月饼的包装成本和人工成本也有不同程度的增加。所以广州菜馆的广式月饼整体定价今年略有上涨，但大部分月饼仍会保持在200元以下。

据记者了解，今年市场上很多品牌选择不涨价。白光相关负责人表示，今年是推出自有品牌月饼的第三年。通过在淡季提前预订原材料，坚持今年不涨价，保持去年的零售价。定价方面，双黄百联荣维持4 150元/箱的价格。据报道，目前，白光自有品牌月饼已售出约80%。

羊城晚报记者走访市场发现，陶陶居、莲香楼等当地大牌盒装月饼价格大多低于200元，而马克西姆、奇华、大坂等香港品牌月饼价格相对较高，价格在200元-300元之间，七星伴月礼盒价格高于500元。也有一些小厂家推出了几十元的铁盒装月饼，还有3个9元的散装月饼卖15.8元/500克。

味道更元，形式更时尚

随着月饼消费的年轻化，许多品牌注重开发新的口味，以满足年轻人的个性化需求。

去年，白光推出了自己的品牌，广受欢迎的刘鑫牛奶黄月饼继续保留了下来。今年创新了两个品种:金鸡腿烤鸡五仁月饼是在金鸡腿五仁月饼的基础上添加到广式烤鸡中，就像月饼中的鸡蛋糕一样；另一个创新的月饼是在沙质东北红豆馅中加入陈皮、幼姜、黄皮三种传统广东特产，形成三味三宝豆沙系列，清香爽口，甜而不腻。

据悉，传统月饼在超市的销售仍处于领先地位，占销售额的70%以上，但许多新月饼也很受欢迎，如猫山王榴莲冰心月饼、冰果彩色迷你月饼等具有网络价值和造型新颖的月饼，深受年轻消费者的追捧。

星巴克、西茶、奈雪等“线上名人派”月饼创新更大胆。以西槎为例，今年在刘鑫金凤月饼、刘鑫牛奶黄月饼和芋泥蛋黄月饼三种口味的基础上，推出了藤椒牛肉和麻辣小龙虾两种新口味。“老玩家”星巴克推出限量版月饼礼盒，售价高达1380元，设计成复古手提袋风格，出门真的可以当挎包用。