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正宗酸辣汤的做法 无锡酸辣汤的详细做法,味道不输当地百年老店,连吃1个月都不腻

作为一个地道的重庆人,他生长在一个没有辣的山城,早就养成了油辣的饮食习惯。上了大学,去了江南水乡无锡。现在七八年过去了,我还是不习惯这里的食物。不吃辣我或多或少都能接受。但是,我无论如何也接受不了我在炒肉里放糖的事实。说到无锡特产,无锡人以无锡三凤桥排骨和王馒头为荣,但它们很甜,所以我吃过一次,再也不想吃了。但是,只有一种无锡道地美食赢得了我的心,那就是酸辣汤。记得刚来无锡的那一年,自从发现酸辣汤的存在,我几乎连续吃了一个月,因为它太简单太好吃了。

一碗浓汤的食材有很多种,单独食用时每一种都可能略显单调,但同时放入一碗汤中,马上就会丰富而活跃。还有香菇金针菇,百叶帘,腐竹,豆腐,豆腐干,黑木耳,鸡蛋,笋丝,真是营养全面,调味简单,味道浓郁的好汤!另外还有粉丝,所以主食做好了,一碗解决一顿饭。简单Aauto rapper的全方位美食一定要介绍给你!

成分:

配料:粉丝1卷,金针菇1小批,香菇2个,干香1个,小百叶1个,黑木耳1小批,鸡蛋1个,红烧牛肉5个,油面筋4个

调料:香菜1根,小葱1根,酱油2勺,酱油半勺,盐适量,鸡精少许,香醋2勺,淀粉2勺,辣椒粉1勺

练习:

1.将粉丝和木耳提前用热水浸泡,将浸泡后的粉丝略切。

2.将金针菇去根,洗净,切成两段。香菇洗净,切块;将干香、百叶切成细丝;将浸泡过的黑木耳切成丝。

3.将欧芹切成小块,将葱切成粉末。

4.把牛肉切成小块。

5.煮1锅水,加入一半牛肉粒、香菇、木耳、百叶、干香蘑、金针菇、粉丝,煮5分钟左右。

6.加入酱油、酱油和适量盐,搅拌均匀。加入准备好的蛋液,轻轻搅拌。2勺淀粉和2勺水,将淀粉拌入水中,倒入锅中,轻轻搅拌至汤汁变稠,撒上一撮辣椒粉,继续搅拌均匀。

7.撒上切碎的葱,倒入2勺香醋,加入少许鸡精。

8.放在碗里,然后加入油面筋,剩下的牛肉和欧芹。很好吃!

以上是今天的分享。你学会了吗?你喜欢酸辣汤吗?明天你想吃什么?告诉我,我来!我是一个春天的女孩,我非常喜欢做各种美味的食物,我喜欢在日常生活中创造一些不同的东西。如果你对我的食谱有任何问题或讨论,请在评论区分享。另外,如果我的张文对你有帮助,欢迎你关注、赞美、收藏和转发。感谢大家的支持!

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