红鲍 加州红鲍：世界上最大的鲍鱼，原来撬你这么难！

*作者:八鲜渡冯晓玲

最多的有哪些...你能想到的吸引人的食物？满满的鱼子酱？迷幻黑松露？精致顺滑即食鹅肝？还是味道浓郁、质感清晰的日系5A和牛？.....嗯，我知道大家都有个性化的“高大上美食榜”。那么，今天我们要讲的，就是美国北加州人心中引人注目的海鲜——“加州红鲍鱼”。

生来富贵，难以割舍，披着红袍隐藏着灿烂

加州鲍鱼种类繁多，多达七种。分别是红鲍鱼、白鲍鱼、绿鲍鱼、粉鲍鱼、黑鲍鱼、平鲍鱼、松鲍鱼。真的很真实，那你不打算写一个七只小鲍鱼的童话吗？

黑鲍鱼

绿鲍鱼

粉色鲍鱼

红鲍鱼

白鲍鱼

平鲍鱼

平托鲍鱼

虽然加州海域鲍鱼丛生，但加州红鲍鱼的鹅、超高价值、丰富内涵还是很容易脱颖而出。

加利福尼亚红鲍鱼，又名加利福尼亚红鲍鱼，拉丁名为红鲍，英文名为红鲍，属动物界动物门，软体动物门软体动物门，腹足动物门腹足动物门，前鳃类前鳃类动物门，原腹足动物门古腹足动物门，鲍鱼科

事实上，加利福尼亚的红鲍鱼和它的六个“鲍彤”属于鲍属。

加州红鲍鱼有坚硬厚实的石灰质耳状壳，从背部覆盖整个柔软部分；软的部位是头、足、外套膜和内脏。

红鲍鱼生长迅速，最大个体超过30厘米，是世界上最大的鲍鱼品种。红色鲍鱼的壳面呈粉红色或深红色，呈波浪状。壳厚，体层大，呈椭圆形，螺旋脊不规则，螺旋筋细。少数贝壳有粗糙的生长脊，通常有3-4个孔；壳面介于粉红色和砖红色之间；它通常被藻类、藤壶或其他海洋生物覆盖，使得外壳的颜色和质地难以识别。外壳有珍珠光泽。

一条红鲍鱼

红鲍鱼油腻的内壳:颜色异常，非常有光泽

其中红鲍鱼的腹足类特别发达扁平，壳的边缘有一排四个突起的小孔，是鲍鱼的呼吸和排泄通道，鲍鱼体内的黑色触须也通过这些小孔与外界接触并捕捉食物。尤其是加州的红鲍鱼裙，炒鸡是不是很妖娆？这红鲍鱼的名字还不如改成花花鲍鱼呢！

加州红鲍鱼最喜欢的食物是什么？跟我一样！原来是海带，说海带是个有钱的地方，加州红鲍鱼的身材越来越浓！

世界上最大的鲍鱼:15个人没吃？

加州红鲍鱼最大的特点就是体型巨大，堪称世界上最大的鲍鱼品种。在加州，超过9英寸的加州红鲍鱼被称为“战利品红鲍鱼”，超过10英寸的加州红鲍鱼被称为“怪物红鲍鱼”。想想也是。一般这么大的红鲍鱼活了20多年，可以称得上鲍鱼行业的长寿水平了。是宝生的荣誉勋章，因为它吸取了日月精华，不早夭。至于10寸鲍鱼，简直是野兽般的凶残。

根据世界吉尼斯鲍鱼记录，加州最大的红鲍鱼是一位名叫约翰·白波的潜水员。哦，不，这是潜水员的奖杯。这种鲍鱼最长的直径为12.32英寸，也是世界上唯一一种直径超过12英寸的鲍鱼。你想想，比13寸的米其林轮胎还小一点！

从左到右，从上到下，分别是世界纪录第一、第二、第三和第四大红鲍鱼

不过，关于胡椒大叔的世界纪录，兰迪·琼斯来挑战:我挑的红鲍鱼是目前最重的:7.5斤。你可能会说，这没什么！好吧，我来告诉你，这鲍鱼太有名了，都忘了留下来:晚饭的时候吃的，但是喂了15个人，最后装了3-4块鲍鱼肉回家！厉害，我包！你不是最大的，但你是最丰满的。

让我们看看这个叫德韦恩·登努奇的人有多喜欢收集鲍鱼！他没有太多加州“勋章级红鲍鱼”。

德韦恩·德努奇和他的奖章

这里要配一首歌:一个男人要撬多少鲍鱼才能称他为男人...

请叫我们鲍鱼潜水员，玩弄心跳！

说到大，好吃，胖，怎么可能不被美食家喜欢？！

接下来我们来看看加州红鲍鱼的捕捞。

由于过度捕捞，海带产量减少，海獭增多，1997年加州红鲍鱼被禁止在南加州和华中地区捕捞。目前只有旧金山湾以北的加州海域可以自由潜水撬鲍鱼。所以美国市场上没有加拿大红鲍鱼可以买，除非是用来走私的！

是的，加州只有休闲钓红鲍鱼。而加州的红鲍鱼休闲渔业根本不是“休闲”，而是当地非常流行的极限运动。

在你开始之前，你应该先学习一下当地的法律。每个县都不一样。比如索诺马的鲍鱼法就是这样。捕鱼季节是从5月1日到10月31日。每个人每天在加州任何时候都不能超过3条红鲍鱼。一年最多抓12块。其他地区可能会有一些细微的差别，一定要注意。不然等你的，除了比脸还大的加州红鲍鱼，就是美国监狱饭了！

潜水撬鲍鱼前，要准备好必要的装备！

最基本的是休闲渔业证和鲍鱼产品信息卡。其次是潜水装备。另外还有7寸尺和9寸尺。当然有撬棍！

因为北加州的海边有悬崖，你需要小心下山，先潜到海里。这条山路也是野外生存能力的基本考验。

当你到了海边，嗯，你必须先游泳！为了保护海洋生态，不允许使用氧气瓶。所以，当你开始浮潜模式的时候，你的水质是非常好的！

好了，现在你已经开始了“潜水加冕”阶段。先量尺寸！在加州，法定的最小可捕捉尺寸是7英寸，所以在窥探之前，不要忘记预测量步骤。

好了，如果发现你撬的红鲍鱼比规定尺寸小，赶紧把红鲍鱼粘回原位。否则鲍鱼会死。别这么残忍。因此，预计量环节不仅是环保的要求，也是节约时间的要求。毕竟没有氧气瓶！

但是，你在想:会不会有人偷偷带走三条以上的鲍鱼？别担心，有人在看着你，伙计！在遥远的高地，全职经理正拿着双筒望远镜站在水下观察你的一举一动。

不要变成他们。警察姐姐和警察叔叔来找你喝咖啡。

好了，你该回家了。因为我要在日落半小时后回家。

攀岩开始！下坡容易上坡难，三鲍鱼！但是快乐是无法隐藏的。

毕竟市场上买不到鲍鱼！

但是如果潜水没成功，不要灰心。毕竟加州的水超级冷，一般要穿3-4套潜水服御寒。所以，不要那么执着。毕竟加州每年都有很多潜水员因为疲劳等原因死亡。鲍鱼虽然重要，但它的生命价格更高。

狗和马:加州红堡世界烹饪锦标赛的一个吃喝玩乐！

其实加州的红鲍鱼很受欢迎。

奖牌式英雄的存在让无数民间潜水者得以潜水寻找伟大的海洋传奇。

北加州官方部门也非常重视红鲍鱼在加州的存在，专门举办了世界鲍鱼锦标赛烹饪大赛，让厨师团队可以自由潜水，依法撬鲍鱼，然后自制美味。最后，一群被选上买票的味觉裁判会选出最美味的鲍鱼厨师。

各种美味的加拿大红鲍鱼菜肴！

也有艺术的一天，毕竟加州的红鲍鱼壳超级美腻！

还有音乐！

2017锦标赛已经打折预定！有兴趣就去童鞋，买票，吃喝玩乐！

给我一个壳，你就华丽了！

加州的红鲍鱼壳梦幻痴情，就像梵高的《星夜》。

让我们一起欣赏加州红鲍鱼壳制成的美丽饰品吧！

...豹妹...

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