家做蛋糕 教你自己在家做蛋糕，方法很简单，做出来很好吃哦~建议收藏！

蛋糕柔软可口，深受男女老少喜爱。然而，随着人们对健康和食品安全的高度追求，从外面买的蛋糕越来越让人感到不安。接下来，今天边肖将教你如何在家制作健康美味的蛋糕。

红糖枣糕

配料:红枣110克红糖100克鸡蛋4低粉180克玉米油70克发酵粉7克小苏打4克

做方法

1.红枣煮透了，有点粘。

2.取出红枣，加入100克红糖。用打蛋器打它们，直到红枣变成褐色和腐烂。

3.加入鸡蛋，打成大泡沫。没必要打败他们。

4.筛入180克低筋面粉、发酵粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊变硬。

5.加入玉米油，快速搅拌均匀。尽量不要让面糊变稠。

6.烤盘上铺上硅油纸，将面糊倒入烤盘，撒上白芝麻。160℃约40分钟。烘焙30分钟左右，蛋糕顶部可以覆盖硅油纸，防止颜色过重。

小

1.这种蛋糕也可以用中筋面粉做成。低面粉很软。

2.调和油或者家里吃的什么油都可以当油。玉米油相对好一点，无味。

用电饭煲做蛋糕

配料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖和油。注意:在这个过程中不要碰一滴水。使用前将所有器具擦干。

做法:1。按量打鸡蛋。我这里用了4个鸡蛋，蛋清是分开的

2.三筷子准备打蛋清

3.打两下。好了

4.为了突出甜味，放一点盐。

5.继续玩，继续玩。稍微稠一点的时候放一勺糖继续玩

6.大约15分钟后，它会变成奶油状，筷子也不会掉下来。这个过程至关重要。连续玩15分钟不是开玩笑。很痛苦

7.在蛋黄里放两勺糖

7.加入3汤匙尖头面粉

7.加入6汤匙牛奶，搅拌均匀

8.倒入一半的奶油蛋白，注意:上下搅拌而不是打圈

9.搅拌均匀后，倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌

10.按电饭煲预热1分钟取出。锅可以热一点。倒一点油，均匀地涂在锅里，以防粘锅

11.倒入搅拌好的东西，然后舔几口锅，摇出泡沫

12.按下烹饪键，2分钟左右自动跳到保温档。这时，用毛巾盖住通风口，闷20分钟，再按下烹饪键，20分钟后就OK了

13.打开盖子

14.锅涂了油，一倒就出来了。饼底颜色深一点，软一点，好吃一点，就大功告成了！掌声！

可可年轮蛋糕

材料:

鸡蛋2个，牛奶120毫升，黄油80克，盐1克，低筋面粉100克，可可粉10克，发酵粉1克，软糖25克

练习:

1.取2个鸡蛋的蛋黄，倒入牛奶、黄油和盐，拌匀；

2.筛入低筋面粉、可可粉和发酵粉，混合均匀；

3.蛋清2个，软糖25g，滴几滴柠檬汁，倒入面糊中搅拌均匀至无颗粒；

4.用勺子把一勺面糊舀进一个平的不粘锅里，用勺子的底部把面糊抹成一个圆圈，然后开小火；

5.可以将蛋糕取出，直到蛋糕表面变干，出现许多小孔；

6.先拿一块蛋糕，用筷子在一端卷起来。卷到2/3的时候，再放一根继续卷，卷到自己喜欢的厚度，拿出筷子；

7.定形冷却彻底后，用刀切一小块摆盘。

提示:

开小火前记得撒面糊！饼皮不要做得太厚，不然卷起来容易裂开。

取饼皮时，如果粘得太紧，用木铲将饼边的小开口剥开，然后用手慢慢剥开。

趁热滚，不然凉了容易裂。

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