粉蒸肉的粉怎么做 如何做好让粉蒸肉？3个秘诀都在这！

气候变冷后，人们总是感到无精打采。如果吃大餐，热度马上就来了。一碗热粉蒸猪肉怎么样？粉蒸肉是一道典型的菜。想做粉蒸肉，一定要把握这三个小技巧！

首先，制作蒸猪肉的主要材料非常重要

粉蒸猪肉的次要信息当然是猪肉，但是猪肉的挑选也需要一些规格。太肥的蒸肉油多，油腻影响口感。太薄的肉不好吃，塞牙也很复杂。所以在做这种粉蒸肉的时候，选择肥瘦皆宜的五花肉会比较好。胖瘦，可以满足不同人的口味，但如果蒸出来的五花肉很香，那么选择五花肉时需要注意的另一点是，不能选择看起来有光泽有光泽的猪肉，因为这样的肉可能会掺水。

第二，蒸肉的粉要更细，比较好

所谓粉蒸肉，就是一种里面必不可少的食材，这里常用的粉就是米粉。在农村，人们做五花肉的时候，会炒饭，磨成粉，越细越好。今天，人们在超市买米粉做粉蒸肉。在选择时，他们应该注意粉末的厚度水平。粉越厚，蒸出来的肉越粘。除了粉的粗细程度，还要根据自己的嘴和胃来选择。五香辣味，每种粉做成的肉味道都不一样。

第三，制作蒸猪肉需求基础菜

吃过粉蒸肉的人都知道，粉蒸肉下面有一道底菜。如果以白萝卜为基料，口感会减弱。加入少量植物油，用复杂的方式炒五花肉，然后加入米粉，搅拌均匀。参与粉蒸猪肉前碗下的土豆、地瓜等糯吸油杂粮，会增添粉蒸猪肉的风味，主要用于土豆、地瓜的蒸，与肥而不腻的五花肉一起吃，恰到好处。

用一小碗米饭吃一碗热腾腾的蒸猪肉，吃饱喝足，让身体充满能量。这个冬天可以继续奋斗。吃了几十年的蒸肉，熟悉的味道和堪称典范的制作方法，会让你的厨艺上升不少。今年冬天你必须吃肉。