正宗红糖包子做法 【红糖包子】:永远的味道

最甜蜜的赞美

上周六晚上，我问孙子:“明天早上你最想吃什么？”他想了想说:“那就吃‘土豆披萨’。别忘了加点‘培根’。”我说:“不行，要吃披萨，一定要提前准备好原料，才能做。”他又想了想，说:“奶奶，我感觉我好久没吃‘糖包’了。请给我做糖包。”“嗯，我刚买了一包红糖，明天早起，给你做‘红糖包子’。”

太热了。早上5: 30做的面，6: 00之前就做好了，8: 00之前，麦味红糖味的‘糖包’就出锅了。同时，我们还做了全谷物营养粥、菠菜煎饼、冷番茄和五香黑鸡蛋。全家早餐怎么样？

孙子起床后的第一句话:“奶奶，糖包做好了吗？”嗯，赶紧洗手吃饭。"

我把糖包的一角破了，深红色的糖浆顺势流了出来。小麦味和红糖味的混合物会瞬间打开你的味蕾。我把一大半糖包递给孙子，他边吃边说:“奶奶，你是世界上最会做饭的奶奶！”哦，这是我听过的最甜蜜的赞美！

“突突，奶奶不是世界上最好的厨师，”小家伙不解地问。“为什么？”“因为，外面有人，后面有人！世界上有很多孩子的奶奶，尤其是一些做饭的名厨，有些奶奶也不会做饭。奶奶需要不断的读书学习，而不是虚心不断的向别人学习，才能让你感到满足，学习永无止境。但是，为了让我们的小孙子吃到营养又美味的饭菜，你一定要活到老，学会老！”孙子似乎明白了什么，点头微笑。

我问:“哎，你知道活着和学习意味着什么吗？”他咬了一口糖包，嚼了嚼，想了一会，笑着说:“那就是人老了都要学习。”是...

一顿用红糖馒头装饰的美味早餐，伴随着孙子的甜赞，结束了！

原材料

面条材料

普通面粉400克

20克小麦胚芽

4克干酵母

适量清水

包子的馅料

红糖80克

8克面粉

工作方法

1.准备小麦胚芽、面粉和红糖。

2.红糖加8克面粉拌匀。

3.将小麦胚芽倒入面粉碗中，用温水融化酵母和糖。

4.加入酵母水，用筷子搅拌均匀，然后尽量加水，搅拌成絮状。揉面盖10分钟，然后揉至表面光滑。

5.盖上盖子，放在温暖的地方发酵，直到两倍大。

6.将面团移到面板上，先搓成条状，再揉成50-60g左右的面糊，卷成薄而均匀的面团。

7.用小勺子舀6.5克左右的红糖放在包子上。

8.把面团包成三角形，先把三个边的中心点凑在一起，粘紧。

9.沿下缘依次贴三个角，捏出厚嘴唇。

10.在蒸笼中铺上略湿的布，隔一段时间将裹糖的绿体整理好，盖好备用发。

11.看到糖衣绿体明显蓬松。将它放入装有冷水的锅中，用中火煮沸，直到它变成气体，然后蒸12分钟。

制作技巧:

1.制作糖包的面团比制作馒头的面团稍软。

2.红糖加少许面粉是为了防止红糖受热融化后流出热口。红糖与面粉的比例为100: 10，加入面粉会形成糖块。

3.厨具:26CM双层蒸锅

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