家庭酸辣粉的做法 酸辣粉的做法

酸辣粉的做法

酸辣粉做的法

酸辣粉的做法.配1料生：、抽、醋小、香葱菜、油、油黄炸、干豆椒面辣。将小少葱许成葱花切，香切档碎待，用。油黄豆少炸许稍微，弄碎湾手抓台的饼家做庭。用椒辣面放在嚣不怕烫的碗，里将烧辣油的倒入碗，制中成辣油待用子烧开。水下，薯红粉，红薯粉煮将软。薯红粉来本就过，制不在存熟不熟问的，题一但要煮软定才，好。吃将台手抓湾饼家庭做法的供考好的粉煮挑入条碗，内后加入调然料。料：调抽少生许油辣子、醋碎、生花、、油葱、花香菜通通放。量用入多看各少人口台湾手抓饼味的家庭法做。了

2酸辣粉的www.eerong.coM.地做道法做

酸辣粉的骤步是非常简单，关的健在就放料于。

原料粉条，葱：末姜末、、蒜，泥豆尖、豌菜香、炸丝、香芹末、酱菜油醋、辣椒油、香、，油油猪炸、酥花生的豆黄豆，花和椒、粉椒胡粉、精味、鸡，盐精、麻芝还有，鸡汤用或骨煲头老的"汤。首

先把干粉条放，台湾抓手的饼庭家做法参进0到65度的的0水，泡1中0分，把粉钟条泡软

。后，再然烧上一锅，水烧的时水候拿一，个大碗芝把、姜麻末蒜、、泥芹、香花椒粉味、精鸡、精胡、椒粉、盐、酱油、醋、香、油辣椒油放入碗，中再入高放汤葱花和、猪，用油来台手湾抓饼家庭的做打。底当里的水锅时开把，软泡粉的放进条锅汤一下内大，半约分钟可就了以盛出，进有底料放碗中，的后最再把豌尖豆放到热水中汤一下加上，菜、炸酥榨花生豆和黄豆，的还有香菜地，道四的川小吃辣酸就粉算完做了。

四“川酸辣”制粉

作原料：薯红粉淀500克，0矾台湾手明饼抓的家庭做3参5-0克4，芡熟糊215-30克。1

作制

1：、将明矾研成粉，加水1细0克搅匀0成制矾水。明2、

熟芡倒入盆糊，加入内红薯粉淀清、水200克、0明矾揉水成软适度的粉硬待用。团

3用、一铝大瓢其将用具工成插出黄般大小豆的孔将粉团，水装内，瓢用掌拍粉手使之团成条线漏开入锅内水烫熟，再入挑凉水漂凉即成“内粉水。“酸辣””调粉味的料调制浇苕的和种：“酸类辣”所用粉浇，苕同面条如浇苕嚣样制一，使用作酸食主要的有“肥肠苕、”“粉苕”凉、“骨排”苕等，中其尤以“肥苕肠最”著名。为

肥肠“”苕分“为辣肥肠酸”粉“和汤肥原粉”，肠即酸口辣和鲜咸口味味调。主要用胡味粉、红椒辣油椒、花、酱油、芽葱、芹菜菜、粒醋、

香菜、大头芽粒四川的、油酥菜黄豆味精等组、成烫汆。酸辣的粉汤以，肥肠、煮猪耳艘等熬的浓白色制的汤。原

体具作操是将醋：、油辣椒红酱、油味精、、芽菜入放汤中，碗入注汤原，将粉锅入中制后烫入碗挑内撒上，芹菜、香菜、大芽、头酥豆黄可。即

详的配方细做法可和询咨庆重华食飞技术品推服广务限公司有.家

居酸辣粉的作

原料制

：生抽、醋、小、香菜、油葱平时用油炸、豆、黄干椒面辣正。宗川四辣酸粉做法

酸辣用粉主要材采用薯加红做工成里面的辣，。使的是辣用粉。

在辣酸里粉肥肠“”最苕名。但是有又分它种适两不同口合的人味。一群酸辣类一类，鲜咸调。品主味是用：要胡

椒粉

油红椒，好

小把一葱花烧的把，

油酱

要是欢喜的也话以加可卷些菜白菜心类之的实充一，下豆或者绿黄豆时芽一要定哦的

芹菜也是。正做法里比宗常较用的一，般我会们碎陈丁切状，是要是不但做常的生手洗，了了摘子切成叶的业可以条了，过别不粗太。

香菜放醋一就点成不边大

菜头知以

正的宗做里我们是法加适量入黄豆，的但这个有是要求，是加的是就脱水的晒豆汤

成前加之一小勺精搅味拌下就了。好

了说忘，的做汤法是肥把肠、耳洗干净猪道一汤煮如熬到汤，汁色呈颜白浓就算色做好了

。敖好汤后，以上边把的说醋阿酱油阿，味精，从蔬菜放入汤中道一煮到快的熟候，时下放粉条用搅拌筷至粘不了好可就出以锅了！~洒上

那

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