餐厅油锅上现活老鼠 大厅上演“捕鼠大战”引顾

最近一只老鼠去了南京某连锁餐厅的餐厅油锅。这一幕恰好落在市民郭女士的眼中，让郭女士恶心了好几天。据了解，当天大堂上演了一场真人版的“人鼠大战”，那么究竟是什么样的卫生环境让老鼠如此猖獗，这家餐厅又是如何经营的呢？

餐厅里上演了一场“捕鼠大战”

“当时我正站在煎炸窗口等晚饭，发现一只活老鼠蹲在油锅旁边。”据目击者郭女士向记者回忆，4月21日晚，她和同事前往紫峰购物广场五楼的南京大白摊位就餐。考虑到吃饭的人太多，他们想打包。

在窗口等晚饭的时候，“我注意到油底壳旁边有一条细长的线。走近一看，原来是一只大老鼠。”郭女士说。

老鼠爬上了油锅

厨师看到老鼠“直接用手接住，然后从厨具上拿起做饭用的勺子打它”。郭女士认为厨师的处理方法不合适，用厨具殴打会造成二次污染。

郭女士说，后来，老鼠从等候窗口跑到用餐区，整个酒店上演了一场捕鼠大战。

后来餐厅服务员说老鼠被抓了，但是她没有看到被抓的老鼠。

老鼠蹲在她想吃的食物旁边。郭女士选择退货是因为她有些担心。其他一些客户也选择了退货。当时就有女顾客尖叫。

当晚，郭女士向餐厅负责人索要声明，但被告知经理休假，其联系方式被拒绝。她说留下联系方式后，涉及的餐厅一直没有联系过。

后楚卫生

市场监督局已责令餐饮企业整改

根据工商登记资料，涉案餐厅为“南京大品牌饮食文化有限公司”，在南京有10多家分店，是南京知名餐饮企业。

4月25日上午，记者致电南京紫峰店，一位来自王兴的经理回应说，作为餐饮业，老鼠是不可避免的，我们只能想办法避免，不可能完全做到无。

陆经理告诉记者，该店已与专业的害虫防治和捕鼠企业签订了相关合同，并定期在1月份进行两次检查和灭鼠，他的店通常会组织清理和灭鼠行动。

灭鼠行动文件

路遥说，在此之前，店里没有活老鼠，但毕竟附近有很多餐厅，不只是他自己的，不可能确切知道老鼠是从哪里来的。

对于受惊的顾客，她说她会送水果来吊唁。

25日，鼓楼区市场监督管理局食品司司长李文达告诉记者，他已进入此事的调查。根据该局湖南路分局现场检查结果，涉案餐厅最后一次捕杀老鼠是在4月10日。

4月28日，李文达回应记者称，南京市鼓楼区市场监督局已对涉案餐饮企业的法定代表人进行了约谈，并责令南京大白子枫店进行整改并备案。

老鼠

这几天，记者多次联系南京大牌档的经营者。市场部相关负责人表示，此事正在调查中。至于如何处理责任人员，是企业内部管理的事情，不方便向媒体披露。

每次说到食品安全和食品卫生，似乎都会变得很沉重。每年餐饮业总会曝光各种丑恶的场面，让大众逐渐对食品安全失去信心。现在，老鼠实际上让它们去餐馆的油锅。那么，如果顾客面前的食物里有一只死老鼠，想想这一幕就恶心，但这一幕可能确实会变成现实...