华顶云雾 【茶知识】华顶云雾属于什么茶类

天台华鼎云茶，又称天台山云茶、华鼎茶，属于绿茶。产于天台山主峰华鼎。距县城25公里，海拔1080米，年平均气温12℃左右。古诗词中有“夏日如寒秋，四季如云波”的描写。登顶，拜经台，遥望山河，峰峦起伏，浮云飘过，如在天。这里深谷幽深，古树参天，终年有云。竹子、箭竹、巴洛树随处可见。

华鼎云雾茶产地环境

华鼎云茶产于浙江省天台山华鼎峰，大部分茶树种植在海拔800 ~ 900米的密山。

天台云雾茶产于浙江天台山的山峰，最高峰是华鼎，故又称华鼎云雾茶、华鼎茶。天台的云茶树大多种植在海拔800 ~ 900米的密山。茶区气候夏凉冬冷，年平均气温12.2℃，常年浓雾笼罩，冬季常积雪。年降水量1900 mm，茶叶区常年保持湿润。山区为沙壤土，土层深厚肥沃。茶农选择有利地形，零星种植。周围种植其他树木，形成抵御风寒的天然屏障，防止高山风寒的威胁。因为山里温度低，发芽慢，一芽两叶，吃饱了就摘。为了保证这种茶的特色，只用春茶。本来炒绿茶，是手工操作，现在是半炒半烤，以炒为主，还是手工制作。它是由鲜叶摊放，高温杀青，扇热摊凉，轻轻揉搓，先干燥脱水，扇热摊凉，入锅油炸，低温烘烤，冷却后包装而成。三次冲泡特别香，充分展现了高山云茶的天然特性，被列为绿茶中的珍品。

华鼎云雾的质量特征

华鼎云雾茶产于佛教胜地天台山的山峰上，尤其是最著名的最高峰华鼎，其形状薄而弯曲，芽强，色泽翠绿，香气浓郁，口感清新。被誉为“雾华支彩霞，云洞口茶妙”。华顶距天台县25公里，海拔l098米。云一年四季都在漂移。

华鼎云产品荣誉

天台云茶外形薄、紧、圆、直，露出白发，色泽翠绿，香气高而持久，品质优良。具有高山云茶的天然特点，一杯在手清爽。“苍山云峰茶”，质浓味浓，香气四溢，堪称茶中之宝。“丹秋雾芽”获1991年杭州国际茶文化节、浙江省第三届斗茶大会名茶新秀一等奖。早在1924年，茶学家余就写过一首赞美泰山茶的诗:云雾缭绕，霞光托彩霞，云洞口的茶好喝。名、稀、香、爽、绿。经常带领产品的人变得惊讶和热爱，从古代到现代都赢得过赞美和赞誉。希望你在天台上翻遍所有好品种，能让大家品尝到香茶。

华鼎云雾茶的功效

提神醒脑是华鼎云茶的重要功能之一，其中含有一些天然的咖啡因。被人体吸收后，可以直接作用于人的中枢神经，增加神经细胞的兴奋性和脑细胞的活性。平时喝了之后，可以缓解疲劳，振奋精神，有很好的提神效果。