高考进入最后冲刺阶段 这些饮食禁忌家长一定要

中新网北京5月31日电距离高考还有一周，考生和家长都进入了“最后冲刺”阶段。为了做好后勤保障，让孩子取得好成绩，很多家长在“吃”上下了很大功夫，但同时也面临着很多饮食上的误区。

高考前，应该如何给孩子搭配三餐？哪些食物不能乱吃？考试当天需要注意什么？针对上述一系列问题，Zhongxin.com记者近日采访了营养专家。

蔡京京，北京大学人民医院临床营养科营养学家，张霓社，Zhongxin.com记者

禁忌1:三餐吃多

随着高考的临近，很多家长都想给孩子做点好吃的，特别喜欢让孩子多吃点肉。但是营养专家认为，吃多了对孩子不好。

北京大学人民医院临床营养科营养学家蔡京京在接受Zhongxin.com采访时说，高考临近，天气炎热，所以父母应该尽量不要给孩子太多的三餐食物，尤其是不要补偿大鱼大肉。因为天气干燥，考生吃多了可能会流鼻血、感冒、发烧。

另外，三餐吃多了不利于消化和专心学习。吃好饭后马上坐在桌旁，不利于孩子的健康，也不利于提高学习效率。

她建议家长在考试前要注意孩子吃饭的比例。饮食应以蔬菜和水果为主，同时摄入足够的主食。另外，一定要有肉、蛋、奶，但这类食物在三餐中所占的比例应该是最少的，再有营养也不能摄入过多。

张妮，来自新网络的记者在数据地图上的照片

禁忌二:乱用补品和保健品

除了喜欢给孩子多做鱼肉之外，近年来，很多父母热衷于给孩子买各种“补品”和“保健品”，希望能帮助孩子养脑、营养。这些做法有必要吗？

对此，蔡京京认为，正常健康的人，如果饮食科学合理，可以从日常饮食中获得所需的各种营养，要慎用“补品”和“保健品”。

“尤其是一些药用补充剂，必须慎用。因为每个人体质不同，不是每个人都适合吃，可能适得其反。”她强调。

蔡京京告诉记者，部分考生可能在考前压力过大，使身体的新陈代谢也处于紧张状态，很多营养物质的吸收利用与平时不同。在这种状态下服用保健品，可能会使身体无法消化吸收，甚至成为代谢负担，产生副作用。

虞丘的照片，数据地图中的新网络

禁忌3:睡前吃得太晚

晚上充足优质的睡眠有助于考生为第二天的考试做准备。那么，如何才能保证一夜好眠呢？饮食需要注意什么？

“如果你想晚上睡个好觉，晚饭不要吃太多。”蔡晶晶解释说，如果睡前吃得太多，很容易影响睡眠质量。

她建议，一般情况下，尽量不要在晚上7点或8点后吃饭，如果需要熬夜加餐，至少一个小时后才可以睡觉。

她分析说人体从晚上十一点到凌晨两三点都处于深度睡眠状态，所以建议十点睡觉，保证在最后半个晚上处于深度睡眠状态，有利于身体所有器官的恢复，包括脑、肝、肾功能等。

“如果你晚上睡得很晚，那么可能人躺着就睡着了，但是器官并没有睡好，尤其是在睡前吃东西之后，那么入睡之后器官还是需要工作来消化这些食物，所以不建议吃得太晚。”蔡京京告诉记者，如果有考生需要喝牛奶帮助睡眠，最迟应在睡前一小时喝完。

张妮，来自新网络的记者在数据地图上的照片

禁忌4:考试当天早餐吃的不好

因为高考时间长，专家建议你在考试当天尽量选择能抵抗早餐饥饿感的食物。早餐食物不够，可能会影响考生状态。

“早餐应该有蛋白质摄入。可以选择鸡蛋牛奶之类的食物，不然可能坚持不了一上午的考试。”蔡京京说。

另外，对于一些过于紧张影响食欲的考生，她建议家长可以为考生准备蛋羹、酸奶等食物，促进营养的消化吸收。但如果考生的胃不能适应太冷的食物，也要慎重选择酸奶类食物，家长在准备早餐时要考虑孩子平时的饮食习惯和体质。

数据地图:2016年6月8日，北京日坛中学外高考考生。Zhongxin.com记者李伯静照片

禁忌5:过于紧张和焦虑

除了建立科学规律的饮食之外，在专家看来，考生更应该注意考前心态的调整，以克服紧张和焦虑。

“过于紧张的情绪会影响人体的消化功能，如果吃不下，免疫力也可能下降，从而影响考生的身体状况。”蔡京京说。

她强调，考生在近期备考时要尽量调整心态，注意劳逸结合，复习后适当做一些体育锻炼，放松心情。另一方面，家长也不要对高考过度紧张，这会把紧张焦虑的情绪传递给孩子。

“以一颗正常的心来应对，形成规律的生物钟和饮食习惯，是最好的准备。”蔡京京说。