vsop是什么酒 如何读懂干邑酒标？VS、VSOP 和 XO 是什么意思？

就像酒的身份证一样，一个小小的酒标不仅可以告诉我们它来自哪里，更重要的是，我们还可以了解它的质量，甚至可以猜测价格。所以，不了解一个品牌，一款酒，只能通过解读酒标来最大化信息。那么，如何才能理解干邑的酒标呢？

1.干邑酒标签怎么看？

MIS EN bout ille A LA proprie:酒商瓶装的proprie在法语中可以表示“财产、财产、不动产”，但在酒业中引申为酒商。因为不是每个酒厂都有完善的酿造设备和灌装设备，一些实力不足的酒厂会选择与酒商合作装瓶。干邑，干邑的酒标上必须标注“欧-德-维-德干邑”或“欧-德-维-德-德-夏恩特斯”，但最常见的是直接标注干邑。制作人的名字保罗·吉劳来自香槟区，制作的干邑一直以其精致的风格著称，干邑的陈酿时间从6年到50年不等。子产区名称传统上，干邑是不同酒龄和子产区生活之水的混合物。如今，来自特定子产区的干邑也很常见。比如这个酒标上显示这种干邑来自最好的Grande香槟，也就是说这种酒的酿酒葡萄都是这个产区的；其他子产区包括小香槟、波尔多、芬博伊斯、博斯博伊斯和普通博伊斯。AOC标识与葡萄酒产区相同。在实际使用中，AOC会将中间的“O”替换为对应的子产区名称。具体来说，这里是大香槟区:大香槟产区。精品干邑:干邑一级园位于法国，很多产区都有葡萄园分类。在科涅克，香槟区被公认为当地一流的花园。Tres Reven在法语中，Tres大致意思是“非常”，所以这个术语的意思是这种干邑非常稀有，基酒非常古老。公司名称和地址科格纳克·保罗·吉劳德和费尔斯Paul是制造商所属的公司，下面的16120 boutevile-France是他们的地址。容量与酒相同，干邑的标准容量为750 ml。除了常见的毫升之外，有些干邑还会用其他方式表示容量，比如下图中的夸脱。

酒精通常，干邑的酒精含量不应低于40%，或表示为80度。法国制造。

2.干邑酒标上的VS、VSOP、XO是什么意思？

如果一瓶干邑要在市场上流通，必须在橡木桶中陈酿至少2年。一旦装瓶，干邑就不会继续发展，所以了解装瓶前的陈酿时间非常重要。从1983年开始，就有了法定的干邑陈酿时间标准，规定了干邑中最年轻的基酒陈酿时间。从低到高的等级如下:VS:表示干邑中最年轻的基酒在橡木桶中存放了至少2年。有时候干邑酒标上会出现三颗星，多半和VS是一个意思。

VSOP是指干邑最年轻的基酒在橡木桶中存放了至少4年。XO:表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中存放了至少6年。值得一提的是，2016年标准将调整为10年。事实上，许多生产商已经将干邑基酒陈酿到了法律标准之外，一些能够代表终极品质的干邑往往会持续几十年。有时这些术语会引起误解。比如A厂家生产的一款XO，酒龄10年，可能只是B厂家生产的一款VSOP。所以除非出自同一个厂家，否则不能完全断定XO的质量一定比VSOP好。

3.其他葡萄酒标签术语

当然，并不是所有的干邑都会标上VS、VSOP或XO这几个字，这在上面的第一个主要阅读示例中是没有注明的。此外，一些葡萄酒标签上偶尔会出现其他一些葡萄酒标签术语，如下:Hors d'age法国干邑工业局表示Hors d'age可以等同于XO。然而，在实践中，制造商通常使用Hors d'age一词来指代已经超过法定年龄的优质干邑，法定年龄可以是20岁、30岁、40岁甚至100岁。所以这种干邑可以说是最古老的一种，但是产量一般比较有限。拿破仑

意味着干邑中最年轻的基酒在橡木桶中陈酿了至少6年，也就是说它的等级和XO差不多。但在市场定位上，多在VSOP和XO之间。3)extra extra在橡木桶中的法定陈酿时间要求是6年，但实际上一般指的是比XO稍老一点的干邑，但实际上很多XO会比6年长很多，所以说这些干邑不能以绝对的态度来看待是有误导性的。但如果与同厂家的XO相比，其Extra Cognac的酒龄略长，很少有Extra Cognac的酒龄小于18年。罚款一词并非指任何陈酿，一般存在于产区名称中，如精品香槟、Grande Fine香槟或娇小精品香槟。值得一提的是，Fine Champagne这个词一般是指至少50%的葡萄酒葡萄来自大香槟区，其余的可以来自小香槟区。年份干邑干邑在单一年份与生活之水勾兑而成的干邑可以称为年份干邑，葡萄酒标签上应标明相应年份。干邑是一种由法国政府严格控制的高档稀有干邑。每一批干邑在装瓶前都要经过法国政府认证，法国国家科学机构以碳酸判定年份。装瓶过程也应在官员的监督下进行，以确保真实性。干邑在市场上极为少见，但无法满足。干邑最著名的生产者是让·格罗斯特林。

Tres Vieux的意思是“很老了”。通常这种酒是厂家能生产的最古老的干邑，一般能持续50年甚至更久。

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