咖啡花绘制组合图的注意事项

在咖啡花画领域,组合画一直是咖啡师创作的动力和方向,尤其是原创的咖啡花画作品更是弥足珍贵。考验的不仅仅是咖啡师的创造能力,还有对杯中美感的恰到好处的完美程度。

在花卉绘画中有两种方法来创建组合图片,

一种是Freepour:用细腻、致密、持久的牛奶泡沫在Espresso咖啡上构图,自由注入拉花罐中而成。

另一种是蚀刻:使用直径较小的刻针或工具,蘸染巧克力酱,制作可食用的彩色原料,将绘画、着色、作曲、绘画的艺术技巧运用在白色的奶沫、奶油或其他丰富、细腻、持久的泡沫上,使作品美观、可食用、可操作。

梁凡老师的原著:心中的老虎嗅玫瑰

Freepour的创作在一定程度上是比较难的,它的初选、融合、注入、流量控制、摇摆、转杯、最后收杯,以及整体感、强烈的对称性、清晰的对比、完美的金圆等诸多元素,都是对一个成熟咖啡师的考验。

Freepour flamingo

自由玫瑰

自由蝴蝶

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