herring 鲱鱼罐头那么臭，它存在的意义是什么？

鲱鱼罐头闻起来那么难闻，它存在的意义是什么？

Surstromming是一种传统的瑞典食物。它是一种带有臭味和酸味的罐头，是将加工好的鲱鱼放入罐头中，让其自然发酵而成。发酵鲱鱼最重要的特点是气味无处不在，难以消散。没吃过腌鲱鱼的人，经常因为它刺鼻的恶臭而把鼻子藏起来。据悉，瑞典政府还禁止在居民区开设鲱鱼罐头。国际航班上也不允许携带这类罐头，因为气压的变化可能导致罐头破裂，后果严重。它的气味是纳豆的300倍。

近两年来，鲱鱼罐头在网上爆炸，因为各种综艺节目和网络名人经常尝试这种黑暗的食物，使得这种极其难闻的食物进入越来越多的人的视线，但是你知道鲱鱼罐头有多臭吗？

有人很喜欢榴莲，有人很讨厌，但是榴莲的气味值只有420Au，而鲱鱼罐头的异位值高达8070Au，几乎是疯了，比臭豆腐的味道还臭20多倍。这个时候相信大家都会好奇为什么鲱鱼罐头这么难闻，会有人生产出来买。不可能所有人都像网络名人一样获得关注。

鲱鱼罐头是北欧国家瑞典的国宝食品。制作鲱鱼罐头的技术已经传承了300多年。现在已经成为瑞典人生活中不可分割的食物。当初瑞典人不习惯这种食物，是生活所迫。当时的瑞典还没有现在大家富裕。当时，许多瑞典人太穷了，吃不饱饭。

他们在海上抓到鲱鱼后，不能一下子全部吃掉，也不能浪费掉。他们必须腌制并保存起来以备后用。当时盐很贵。为了节约成本，他们一开始只把它放在盐水里煮，然后放在罐头里自然发酵，最终变成一种有异味的鲱鱼罐头。一片食物再差，也只需要吃几年，几十年，甚至几百年。这个国家的味道，

至于鲱鱼罐头的意思，我觉得很简单。每个地方的人都有不同的品味。就像中国的皮蛋和臭豆腐一样，外国人接受不了。作为一个站在食物链顶端的人，贝尔Griles可以吃到世界上所有最恶心的食物，却吃不到中国人习惯吃的皮蛋，可见习惯和口味的不同。

在国外，甚至有些地方还成立了反香菜联盟，拒绝吃香菜。作为同一个国家的人，我相信很多人都接受不了毛豆腐和鸡蛋胚做的活珠。因此，虽然鲱鱼罐头在许多国家是不可接受的，但在它们的发源地瑞典却是一种传统食品。既然每个地方的异味食物都存在，自然有其存在的意义。

鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，每年八月左右的夏天在瑞典上市。到8月中旬，罐头中的鲱鱼变得粘稠多汁，罐头中的气体由于鲱鱼的发酵而膨胀，使罐头膨胀，这意味着鲱鱼已经腌制好，可以上市了。"

世界上最臭的食物？

不确定是不是最臭。反正很臭！据说他的臭味是纳豆的200倍。

本着认真胡说八道的原则，为了如实回答这个问题，我还买了一个罐头回来，下面高能:

用刀片切一个洞，闻起来像德国坦克绕过马奇诺防线。它在转弯处狂奔。我又吐又咳。入口咸，但咸就好。中国人很会吃咸的，但为什么连臭的都吃不到？发生了什么？但是，我不能多想。味道已经从我鼻孔喷了出来，冲向我的大脑。和吃芥末差不多，只是芥末短时间比较浓。这些东西让我坐在浴缸旁边，根本无法思考。当我扶着马桶的时候，我忍不住哭，呕吐，翻白眼。我只知道我当时整个脸都红了，因为呕吐，太阳穴和脖子上青筋暴起，然后就迫不及待的打开窗户，对别人有害。我不能孤独终老。然后，瑞典木马被扔进厕所冲走了。然后继续吐，终于没力气了，没敢躺在床上，只是砸地板，怕晚上睡觉流口水会废了枕头。总之第二天之前，第一天半夜有人骂我。我会聋的。在某个地方的孩子应该明白这句话:“阿里则策在老半年拿了苏尔木东靠特，抄了，补了。”

第一次，彻底失败！

作为一个吃货，我表达我的不满，不满，不满！

再来一罐！

打开罐头！！！试一下，有点难...再来一个硬的！卧槽！它溢出来了...一些气味扩散开来...出事了。可能就这样吧。那就再来一刀！刺伤裂开后，房间里弥漫着天空的味道。出事了！堵上！我他妈的做到了！在手上！现在打完了，手机上还是有一种神秘的味道。味道溢出的时候，你打过植物大战僵尸，看过豌豆射手。我嘴里的薄荷糖像豌豆一样蹦了出来！我冲出了门，带着它，冲进了厕所，但是...稍微滑了一下，这个罐子...扣在地上，被我的惯性踢了一脚，变成了沙滩。

我开始慌了。我在混乱中抓起了拖把。我醒了，马上洗拖把。后来整个池子都躁动起来。我来告诉你什么牌子的洗衣液沐浴露比较难去掉。我也劝你不要洗。混合的味道更恐怖！

最后的清洗过程就不说了。太可怕了。反正我就像个会走路的鲱鱼罐头。这个厕所，我的房间，这层楼...楼上的人下来问，楼下的厕所是炸的还是你煮的屎？.....

这么凶的气味，嗅觉细胞瞬间瘫痪，他们对大脑说的最后一句话是:“男生厕所夏天三天断电+半升浓氨水”，于是大脑空白了...

我以为这次品尝过后，能有一种吃完千言万语的感觉。然而，当我面对电脑时，整个人似乎都麻木了...在痛苦的品酒过程中，我忘记了所有准备写作和装逼的感受。我只记得整个过程只验证了一句话:“喂你一把屎和尿真的有可能”！！

整个过程就像打通了任督的第二脉。这种可怕的气味跳上了脑壳的顶端，然后开始在全身大吵大闹！包括无罪河空气！无数的苍蝇在我的呕吐物上盘旋！我唯一的理由告诉我不能扔到河里，也不能扔到垃圾桶里，那样会害死清洁工。我只好用四层塑料袋把它包起来，等几天再上山扔到人迹罕至的山洞里让它自然降解！不要死！请不要！打完字又要洗澡！手机壳和衣服基本都被举报没用！不死就死不了！别像我一样，别！还有，有没有人知道有什么有效去除口臭的牙膏？求推荐！

为了继续，看完我分享的感受，脑子里是不是编了一个悲剧的画面？如果你真的想试试，我会给你一些提示！！！1.打开罐头前一定要通知周围的人，以防发生意外。2.不要在封闭的环境下开罐头，否则后果会很严重。3.打开前放在冰箱里，降低内部气压。如果在室温下打开，打开时可能会喷出大量液体，难以清理。4.飞机上严禁带这种罐头。罐头一旦因气压而破裂，可能会造成安全隐患。5.享受完完美的美食后，记得把罐头封好再丢弃，以免影响市容环境。6.开封后一定要吃，不要浪费食物。

鲱鱼作为人类捕获蛋白质的重要场所，长期以来一直是世界各地尤其是欧洲渔民狩猎的重要目标。吃鲱鱼是欧洲沿海国家的重要传统。2017年，鲱鱼突然火了全中国。为什么？因为臭！用宋丹丹老师的话说，挺臭的。虽然很臭，但是各大平台的网络主播还是争先恐后的吃它的眼球。哦，对了，其实不是鲱鱼，是鲱鱼罐头，鲱鱼的衍生物。

很多人不知道这个鲱鱼罐头是什么味道。今天，我就把自己献给美食，为大家分析一下这个鲱鱼罐头。如果我头晕，请不要救我。给我点注意，我马上就醒了。哈哈哈，开玩笑的。接下来我们就揭开这个鲱鱼罐头的恐怖面纱~注意~

首先，买罐头真的不便宜。我劝你不要浪费钱，哈哈哈哈~拿鲱鱼罐头看起来和普通的鲱鱼罐头没什么区别。为了简单的从几个角度评价这个鲱鱼罐头，我具体分为三个角度:色、香。不知道闻过之后能不能给你它的味道。

颜色:

从颜色上看，颜色大概是浅灰色带一点粉色。这个我可以告诉你，它让人一点胃口都没有。可能是温度的原因，鱼融化了一点。汤里有碎鱼，很脏。用筷子戳一下，你会发现鱼很软很嫩。看起来像是在发臭的水沟里发酵了9981天的无头鱼尸体...虽然我们对这个值很反感，但剩下的我还是要看看。

香:

甜屁！还能臭一点！！！我的上帝，它闻起来像狗屎。不，它闻起来比屎还臭。一分钟就跟臭豆腐一样好，还可以接受。三三分钟，我的天，味道越来越浓。五分钟后，快开窗！！！！我妈7分钟就从卧室出来了，捏着鼻子让我拿着罐头走出家门！！！

味道:

虽然我承受着被父母混双的压力，被毒死奄奄一息的压力，吃臭得比屎还臭的罐头的压力，但我还是尝过，只是没有勇气含在嘴里吃。我找我爸帮忙，我爸费了好大劲塞到我嘴里！爸爸！我是你自己的吗？？？？？？？？？？？卧槽是什么感觉？肉很软，不像鱼。旁边两个是鱼籽，一个是白子。都是从鱼里取出来的。当时我心里有个想法。当我吃屎完了，我的人生也就完了！！！那就没人能把我和厕所分开了！

综上所述，虽然生活中一定会有新的经历，但自古以来就有一句话，好奇心害死猫。如果非要试试，那么兄弟，一路顺风。本文仅代表个人观点，比如食物，难以调节，或者你喜欢的人。

为什么鲱鱼罐头那么丑，欧洲人发明了，一直在用？

我们不得不提到一种重要的调味品，那就是盐。

人不仅对身体调节很重要，还因为话，各种鲜肉料可以保存更久。简单来说，古人吃肉很麻烦。杀猪，如果当时没有特别好的保存肉类的方法，一定要把猪就地煮熟，否则，肉存放久了很容易变质发臭。

因此，为了在挪威保存鲱鱼，他们在工业技术革命的前提下，选择了罐头食品，也就是著名的鲱鱼罐头。用来养鱼，在没有冰箱的时代，在交通不发达的时代，罐装飞鱼成了当地人赖以生存的食物。久而久之，这种气味就成了挪威人常见的味觉基因。也成为了北欧人共同的味觉基因。然后渐渐的，对于熟悉的气味，很显然，这种气味会成为当地人的一种记忆，一种对家乡的向往。

事实上，他的许多中国菜都很难闻，尤其是安徽菜。由于古代徽商的存在，很多安徽人不得不走出家乡和这座大山寻找商机，所以沿途各种食物的保存就成了问题。食物储存的时间越长，当然，没有现代大型冰库的帮助。食物肯定会变质，所以通过适当的处理，这种变质会变成另一种味道，也就是各种气味存在的意义。如今，人们的生活越来越好，人们可以吃越来越多的好东西。但是随着各种特殊口味的离去，人们对嘴里味道基因的满意度越来越低。最后，当你突然发现眼前蘑菇的味道与你的记忆不谋而合时，想想那个人是怎么看待这种味道的。

外国人可以吃这种罐头，但中国人真的很难接受，就像我们可以很容易地吃皮蛋和臭豆腐，但外国人不想吃一样。这也是一个道理。这是不同地方不同的文化。回想起为什么要坚持或者强迫自己接受这种食物，不理智，不安全。

它存在的意义是人吃了它，还是作为空口气清新剂？

世间存在的一切都是有意义的！

鲱鱼罐头可以说是瑞典人的最爱。它每年夏天八月左右在瑞典上市。瑞典人经常吃土豆、洋葱、酸奶油或淡而无味的蛋糕，仔细咀嚼或大块吞下。

鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，比中国著名小吃臭豆腐还要臭100多倍。在封闭的空房间内，罐体也标记为不可打开。所谓的好奇心害死猫，边肖曾经买过一个死亡盒子，当它打开时，气味弥漫了一层楼。你想问我什么？嗯~就像屎在嘴里爆出来的感觉，更糟糕的是回味无穷。有些好奇的宝宝也可以自己试试。有一个宝藏。

鲱鱼罐头为什么这么臭？制作过程是怎样的？其实鲱鱼罐头是用生鲱鱼和水洗鲱鱼的血液自然发酵而成，它的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼在发酵过程中不会腐烂变质，生产者总是将新捕捞的鲱鱼放入浓盐水中，用文火煮熟，然后放入罐中自然发酵。

事实上，鲱鱼罐头只要食用方法正确，就能享受其独特的风味。直接在罐头里吃，不仅会让你觉得咸，还会让你的味蕾受到太多刺激，引起不适。正确的吃法是作为配菜或者放在面包三明治里。

吃鲱鱼罐头有几个注意事项:

1.开罐前一定要通知周围所有人，以防发生意外。

2.不要在封闭的环境下开罐头，否则后果会很严重。

3.打开前放在冰箱里，降低内部气压。如果在室温下打开，打开时可能会喷出大量液体，难以清理。

4.飞机上严禁携带这种罐头，可能会造成安全隐患。

5.享受完完美的美食后，记得把罐头封好再丢弃，以免影响市容环境。

6.开封后一定要吃，不要浪费食物。

7.记得吃饭前不要用火做饭！

鲱鱼罐头闻起来那么难闻，它存在的意义是什么？

蓝纹奶酪闻起来那么难闻，它存在的意义是什么？

臭豆腐臭鳜鱼闻起来那么难闻，它存在的意义是什么？

爱斯基摩奇异克人把毛茸茸的海鸟缝进海豹的胃里，发酵几个月，然后从海鸟的臀部吸取内脏。这样恶心恶心的食物存在的意义是什么？

巴布亚新几内亚的当地人在他们死后会吃掉他们所爱的人的尸体。人类尸体这种反人类的食物存在的意义是什么？

鲱鱼罐头、蓝纹奶酪和奶酪、臭豆腐和臭鱿鱼，这些臭食物都源于古代人类没有好的保存食物的方法。当时没有冰箱，食物一旦放久了就会发臭，但是没有办法。与其饿死，不如吃臭的。

吃臭是人类作为杂食动物的一种本能。

后来条件比较好的时候，我就知道用盐之类的东西腌制，这样食物发臭的时候就不会产生太多的有害细菌。本质上，我仍然在努力保存食物以备生存。

奇异克是北极圈内爱斯基摩人在没有绿色植物的情况下获取维生素的少数途径之一。不吃，早晚会死。

巴布亚新几内亚没有大型动物，当地居民极度缺乏蛋白质的补充来源。为了生存，亲人的尸体也要吃。久而久之，就成了习惯。

总之，如果有选择的话，大部分人还是会避开这些恶心的食物。我吃这些东西有两个原因，只是为了生存。

活着就是赢！

以上~

哎，你真的不知道这么恶心的食物是什么意思吗？存在是合理的，不合理早就消失了。鲱鱼罐头，就像Intwit人的烂海豹，往肚子里塞死鸟，一样的效果，就是救命！很臭，但是不吃就死了，所以流传下来。

过去，生活在极地的人们食物单一，没有蔬菜和草药，营养不均衡。为了一些维生素、氨基酸酶和矿物质，他们不得不吃这种腐烂的食物。各种发酵细菌和微生物带来的不仅仅是恶臭，还有一个小而全面的生态圈，各种你能得到却想不到的物质元素都在其中。胃三日扰，精神整年。把自己扔出去吃！

这个直接上讲。淘宝上有卖，好奇死的可以试试。

我们不一定喜欢外国人喜欢的，我们喜欢的外国人也不一定喜欢，比如皮蛋。外国人也说跟吃屎一样。

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