1 白糯米和紫米冷水泡8个小时以上,绿豆浸泡8个小时

2 金瓜底部切去一小片,方便放稳。顶部切开,把瓤去掉

3 培根和香菇切成碎丁

4 绿豆、香菇、培根放在一起,搅拌均匀成为馅料

5 泡好的白糯米和紫米沥干水分,加适量盐搅拌,然后在金瓜里铺一层白糯米

6 再铺一层馅料

7 再铺一层紫米

8 又铺一层馅料

9 最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的,但是比较难

10 倒入一点水,直到水满出来,盖上顶部的盖儿

11 放到高压锅的蒸架上,蒸30分钟即可

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