2 焯后的牛腩放入电饭煲，放葱白，姜片，料酒和少许盐，盖上锅盖，开始焖牛腩，焖至牛腩肉烂易嚼。
3 胡萝卜，土豆切成滚刀状，青椒切成块状。
4 炒菜锅内放少于油，油热后放葱花姜丝爆香。
5 放入土豆翻炒。
6 放入胡萝卜翻炒。
7 放少于食用盐，不用太多，因为待会会放咖哩块，咖喱本身含有盐味。
8 待电饭煲内的牛腩炖烂后倒入炒菜锅内，可放适量牛腩汤汁，放咖喱块。
9 放入青椒，开始小火炖，炖至汤汁吸收。
10 汤汁吸收后，盛盘就是美味的咖喱土豆炖牛腩啦，尽情享用吧。
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