2 将猪脚块放入压力锅中，倒入没过猪蹄的水，将水烧开
3 用漏筛将浮沫细心捞出，直至汤变清澈
4 倒入几滴白醋
5 八角、桂皮、香叶清洗干净
6 倒入汤中，用筷子拌均匀
7 将压力锅锅盖盖紧，再次开锅后炖10分钟
8 将压力锅端离灶火，排气后，倒入山药段
9 锅盖虚掩上，继续烧五分钟即可，将香料挑出丢弃
10 另起一锅，放入少许油，烧热后加入半碗水，两勺生抽，一勺油辣椒，少许盐，用锅铲搅拌均匀
11 将炖熟的猪脚山药倒入汤汁中
12 翻拌至均匀沾上汤汁后，撒上葱花即可出锅
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