2 90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
3 取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。
4 然后把200克面粉慢慢加入开水中。
5 一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
6 烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
7 面团分成50克左右的小面团滚圆。
8 取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。
9 然后封口捏紧收圆。
10 封口朝下按扁成为小饼。
11 餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。
12 盖上保鲜膜静置30分钟。
13 锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
14 中火慢慢炸至。
15 糖糕外皮金黄捞出即可。
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