【土豆泥婴儿】专题宝宝初期吃的辅食，土豆泥的5种做法，婴儿辅食期必备

你知道土豆还有别的外号吗？地下苹果！

因为土豆富含碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、维生素和无机盐。

因为土豆富含纤维素，所以能刺激胃肠道消化液的分泌。

许多国家把土豆当做主食也正因如此，除了有碳水化合物之外，就是十分饱腹。

还记得崔玉涛医生的一篇内容上说过，宝宝为什么吃了东西可依然不长肉，很大原因就是碳水化合物摄入不足。土豆由于也是根茎类蔬菜，兼具营养、易消化、不容易过敏的特征，所以很适合初次尝试辅食的小宝宝，当宝宝尝试完红萝卜没发生问题后，土豆是我第二个添加的辅食。

土豆泥的制作方式十分简单且能搅拌的十分细腻，这里妈妈们一定要注意的就是，土豆一定要选择新鲜的，如遇见破损、腐烂、发芽等情况一定不能吃。因为这样的土豆含有一种微量的有毒物质——龙葵素，它在腐烂、发芽时便会增多，吃后会造成中毒！

在制作土豆泥的时候，首先挑选就要挑好的，当有芽眼的就挖掉。

制作开始！

1、土豆洗干净后直接入高压锅，选择排骨档压制片刻。如果家中没有高压锅就用蒸锅蒸大概半个小时，为了让土豆更快蒸烂，可以切小块一些。如何判断蒸好了？蒸熟至勺子能轻易戳烂的程度！！

为什么我没有切？主要我怕它氧化，其实氧化也没有关系。

2、压好后的土豆，乘温热的时候把皮撕了，这个时候的土豆皮很容易就剥掉，记住有芽眼的地方挖掉 它。

3、放到研磨碗中切小块开始研磨成泥，在研磨的过程中确保每一小块都研磨到位，如果觉得太干了可以适当的加一些温开水。

4、最后便是好了的土豆泥，我还没有加水调成糊状，如果宝宝大一点的话可以用高汤调糊，太小直接温开水即可。如果宝宝不喜欢纯土豆泥的味道，可以放进米糊里搅拌均匀。一般第一次吃量不要太多，5-10毫升即可，土豆吃多了宝宝容易胀气。

下午加餐苹果泥，为了锻炼宝宝自己吃东西的能力，除了自己喂之外，我会把泥放进咬咬袋里面，她自己拿着慢慢吃，品牌就不说了，很多。建议咬咬袋买大一点的，宝宝吃这东西很快，一下就没有了。我这款太小了点，吃完又要装，十分麻烦。

这里分享几款自己想的土豆泥的制作方法，以后准备做给宝宝吃！

适合6个月以上的宝贝：苹果土豆泥

原料：土豆泥1勺、苹果泥2勺

TIPS：还可以把将苹果换成香蕉、胡萝卜，只要适当的搭配都很有营养，但前提是这些水果之前已经单个尝试，无过敏反应。

适合8个月以上宝宝：土豆浓汤

原料：土豆1个、胡萝卜半根、西红柿1个、肉汤一碗

做法：

1.土豆、西红柿和胡萝卜切成小丁。

2.锅中放入肉汤，肉需要切成小碎屑，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。

3.用料理机拌匀成浓稠糊状。

适合9个月以上宝宝：果味土豆沙拉

原料：土豆1/2个、西兰花一朵、香蕉少许、苹果少许、牛油果少许、牛奶、（熟）三文鱼2-3片

做法：

1.将土豆西兰花煮熟后，切成小碎块；

2.苹果切成小丁、三文鱼蒸熟切小块备用；

3、牛奶牛油果香蕉用料理机搅打成牛油果香蕉奶昔，牛奶必须是宝宝的奶粉泡，太小不能喝鲜牛奶！注意！

4、全部食材混合后淋上牛油果香蕉奶昔即可

适合10个月以上宝宝：土豆鸡蛋饼

原料：鸡蛋1个、面粉少许、土豆1个少量

做法：

1. 土豆切细丝，尽量的细！放进面粉糊里搅拌均匀，然后再敲个鸡蛋，搅打成金黄色面糊

2. 平底锅热后放少许油，把面糊摊成博饼状，熟后卷起切成小块。