11月7日，是“立冬”节气，饮食上应该吃什么？又该如何养生呢

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬天的第一个节气。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制立，是建始的意思；冬，是终的意思，立冬代表着正式进入冬季，冷空气活动逐渐频繁，天气开始变得寒冷。寒来暑往，秋收冬藏，生气从此开始闭蓄，万物也慢慢减少活动，进入休养、收藏状态。

立冬以后，天气逐渐寒冷，人们应该注意休养生息，晚上早一点睡觉，尽量不要熬夜，早晨可以稍微晚一点起床，让自己保持充足的睡眠时间，也就是古语所说的“日出而作，日落而息”。秋冬交替之时，也正是人的抵抗力比较弱的时候，所以要适量增添保暖、透气的衣物，避免被寒风侵袭。同时可以在向阳的地方，多做一些运动锻炼，提高身体‬的‬，抵抗力‬。

在饮食方面，立冬后要尽量少吃那些生冷、辛辣的食物，比如西瓜、火龙果、冰淇淋等，海鲜类因为性寒，也要少吃。可以多吃一些清淡、温润滋补的食品，比如白菜、萝卜、红薯、大枣、木耳等，这些食物可以补充人体所需的维生素等营养元素。同时冬季风大，气候干燥，所以要多喝温水，多喝一些粥类，沙参、百合、银耳等都是适合冬季煲汤的食材。

萝卜

冬天正是萝卜大量上市的季节，民间素有“冬吃萝卜赛人参”的说法，萝卜含有丰富维生素和碳水化合物，尤其是其维生素C的含量是梨的10倍。萝卜还可以增加食欲，帮助消化。萝卜的吃法很多，生食或炖鸡、炖鱼、炖排骨都可以。

白菜

在北方地区，每到冬天，白菜是人们餐桌上的首选菜，尤其是在东北，入冬后家家户户都要储存大量的白菜。“百菜不如白菜好，诸肉不如猪肉香”，猪肉白菜炖粉条鲜香味美，肥而不腻，是东北的名菜之一。白菜质嫩味鲜，营养丰富，素有“菜中之王”的美名，尤其适合在寒冷干燥的冬季食用。

牛肉、羊肉

寒冷的冬季，没有什么能比一碗滚烫的羊肉汤或牛肉汤更让人觉得暖和舒服的了。牛羊肉是冬季的补益佳品，肉质鲜美，营养丰富，同时还有暖胃的功能，可以为身体提供足够的能量来抵御严寒。冬日常吃牛羊肉，营养美味，而且能提高自身抵抗力。

鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，营养价值高，尤其适合炖汤。鲫鱼富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，并且含有大量的钙、磷、铁等矿物质，经常食用鲫鱼，可补充营养，增强抵抗力。把鲫鱼煎制两面微黄，加水炖煮成奶白色，再搭配上香嫩的豆腐，鲜香味美，味道可口，而且鲫鱼和豆腐一起吃，营养价值更高。

红枣

俗话说，"日食三枣，长生不老"，大枣中维生素C的含量非常高，是苹果含量的70倍，是柑橘含量的16倍。常吃冬枣能够很好地补充身体所需的维生素，尤其是在季节转换，天气寒冷的初冬时节，补足营养，提高免疫力，健康过冬天。

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