干重和鲜重的区别 鲜重干重的区别

干重和鲜重的区别：的定义是不同的。干重是指细胞除去所有游离水后的重量，鲜重是指细胞在自然状态下的质量；含水量不同。干重只包含结构水，鲜重包含结构水和自由水；所包含的元素以不同的方式排列。干重：CONH，鲜重：OCHN。

获取干细胞重量的方法

1.离心法：将待测培养液置于离心管中，反复离心，用清水冲洗三次，然后晾干；干燥温度可为105、100或红外线干燥，或在80或40的较低温度下真空干燥后称重。

2.过滤法：特别适用于放线菌或真菌等丝状微生物干重的测定。培养液用滤纸过滤后，留在纸上的菌丝体先用适量的水冲洗，再用上述方法干燥，称重。

新鲜度是生活状态下的水，比如新鲜的蔬菜。它是指细胞在自然状态下的质量。航空中的干重是指航空送来的发动机本身的重量，包括发动机运转所需的一切必要附件和传动装置，但不包括润滑油、燃油和冷却液。在生物学中，干重是指细胞除去所有游离水后的重量。