什么是有机化学 什么是有机化学的定义

化学又称碳化合物化学，是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法和应用的科学。它是化学的一个极其重要的分支。含碳化合物之所以被称为有机化合物，是因为过去的化学家认为这种物质必须由生物体制造。然而，1828年，德国化学家弗里德里希维勒首次在实验室成功合成了尿素(一种生物分子)。从此，有机化学偏离了传统的定义，扩展到碳氢化合物及其衍生物的化学。

研究结果：

天然有机化学主要研究天然有机化合物的组成、合成、结构和性质。从20世纪初到20世纪30年代，单糖、氨基酸、核苷酸、胆酸、胆固醇和一些萜类化合物的结构以及肽和蛋白质的组成相继被测定。20世纪30-40年代，测定了一些维生素、甾体激素和多糖的结构，完成了一些甾体激素和维生素的结构和合成的研究。大约在40 ~ 50年代，一些抗生素如青霉素被发现，它们的结构被确定并被合成。20世纪50年代，完成了吗啡等一些甾体和生物碱的完全合成，催产素等生物活性肽的合成，胰岛素化学结构的确定，蛋白质螺旋结构和DNA双螺旋结构的发现。20世纪60年代，完成了完整的胰岛素合成和寡核苷酸合成。从20世纪70年代到80年代初，进行了前列腺素、维生素B12和昆虫信息素的全合成，并确定了核酸和美坦酮的结构，完成了它们的全合成。

有机合成主要研究较简单的化合物或元素通过化学反应合成有机化合物。尿素是20世纪30年代合成的；醋酸是在20世纪40年代合成的。然后合成了葡萄糖酸、柠檬酸、琥珀酸和苹果酸等一系列有机酸。19世纪下半叶合成了多种染料；滴滴涕和有机磷农药、有机硫杀菌剂、除草剂等农药都是在20世纪40年代合成的。20世纪初合成了606种药物，30-40年代合成了1000多种磺胺类药物，其中一些可作为药物使用。