如何鉴别乙醇和乙酸 如何鉴别乙酸和乙醇

分别点燃醋酸和乙醇，醋酸不可燃，乙醇可燃；加入碳酸氢钠粉末，乙酸随气体释放，乙醇不变；尝起来像酒的是乙醇，尝起来酸的是醋酸。

醋酸，又名冰醋酸、醋酸，化学式CHCOOH，是一种有机一元酸，是醋中刺激性气味和酸味的来源。纯无水醋酸为无色吸湿液体，冰点为16.7，凝固后为无色晶体。醋酸是一种弱酸，但具有腐蚀性，其蒸气对眼睛和鼻子有刺激性。

乙醇是酒精的一种，是酒的主要成分，所以也叫酒精，是一种可再生物质。化学式也可以写成C2H5OH或EtOH。乙醇易燃，是一种常用的溶剂、燃料和消毒剂，可用于制备其他化合物。工业酒精含有少量甲醇，医用酒精主要是指浓度在75%左右的乙醇。甲醚和乙醇是同分异构体。

1.金属钠与醋酸剧烈反应放出氢气，产生大量气泡；它也能与乙醇反应释放氢气，但不剧烈。

2.碳酸钠溶液与乙酸剧烈反应，产生大量CO2气泡；它不与乙醇反应，但它与乙醇溶解成不分层的溶液。

3.紫色石蕊溶液遇到醋酸会变红；它与乙醇并不矛盾，但是它应该作为非层状溶液与乙醇互溶。