【海口桂林洋天鹅湖作文小学】《我心中的灵宝零食》随笔类优秀作品展(7)

饺子散发着香气，爱情很浓

作者：郭柳新

我家的饺子盛宴总是会有的。因为我有手艺，可以做好吃的饺子。所以随时随地聊天，提到饺子，就会有朋友。正好，郭宝的饺子好吃的话，不管离吃饭还有多远，20分钟也赶不上。下次。大家异口同声地说：“吃饭时间可以延长嘛。”会说。事实上，我包饺子不仅是大家公认的美味佳肴，我还包装得很快，工作一个小时。也就是说，说延长是把一些时间往后推。所以我们家的饺子盛宴总是有的。只要不拘泥于形式，不拘泥于规格，只要大家约定好，我也很享受。当我听到别人称赞我的饺子好吃时，我.(莎士比亚。)(莎士比亚。)

我记得家宴有随机的原因。原来有几个朋友晚上去茶馆喝茶喝啤酒，闲聊中提到了我的饺子，特别是一节会话饺子。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)趁着酒气受不了七嘴八舌的称赞，我邀请大家第二天中午回家品尝饺子，大家一齐吃绘画花牛。(莎士比亚)。

其实饺子我也很喜欢吃，所以平时很注意积累这方面的经验和知识，再加上我在部队练习的那个功德，每次大家都满意就回来。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)那天主要酒精恶作剧，请了太多人，一群人来吃饺子，火锅灶，确实心里嘀咕，但我认为人的信用最重要，最好硬着头皮。

第二天，大家陆续来了，你不用说，朋友好像也没晕倒，大家都记得我的邀请。幸运的是，我准备的还不错。犹豫的话，今天会在朋友面前丢脸。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《友情提示》)还没有开始吃饺子的人都开始称赞我的热情，大家都争着帮助厨师。好客的我心里别提有多高兴了。(莎士比亚)。

我在厨房感觉很好，一切都很好，心情也很愉快，动作更敏捷，工作效率也很高。首先用清水采集合欢花，然后从热水中捞出来，在漏的瓢上洒点水，然后炒鸡蛋、剪牛、调味、装满一盆面粉、唤醒一些面团、剥皮，最后一道工序包饺子。这整套工序，我一口气完成了，非常熟练。

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这时候，朋友都想显示一下会包饺子的才华，我也就不拒绝，叫大家都干，就会乐在其中，我干得畅快淋漓，朋友也是畅快淋漓。朋友形容我就像一条鱼回到了江海里；一头牛闯进了菜园里；一个作家深陷在了文章的意境里；总之，我的厨艺和好客得到朋友连连点赞。

最多一个小时，饺子包好，等待下锅，然后准备几个小菜吧，做了四个凉菜、两个热菜摆到餐桌上。挨着煮饺子了，不一会儿，热气腾腾、飘香万里的槐花饺子端了上来。蒜水辣椒全配齐，无酒不成宴嘛，酒瓶打开，朋友围桌坐定，开吃了，吃着吃着，趁着酒劲气氛会越来越高涨。

酒过三巡，菜过五味，开始吃我的槐花饺子。那几个小帅哥才咬了一口，就连连称赞香啊、真香啊。

确实是不同寻常的香。这就是舌尖上的美味，他们评论：“感觉至少有五种香在舌尖上舞蹈，享受着美好的味觉冲击，想努力辨别各种香的成分，却实在无能为力，只恨自己不是美食家，有负这难得的饕餮美味。”

小弟弟问了一句：“饺子馅儿里放香油了吗？”我会耐心的解释说：“不管什么馅儿的饺子，都千万不能放香油。”

朋友们都想学这槐花饺子的手艺，想请我传经送宝。我从来都不会保守，没有秘密，也没有秘方。我会一边喝着酒，一边讲述饺子的做法。

那就是“做饺子，馅儿最关键。槐花选半开的最好，味浓有劲；未开的次之，味浓没劲；全开的最不好，有劲无味。淖槐花的水温以七十度为宜，为的是保持槐花原来的香味。挤水不能太干，也不能太湿。炒鸡蛋要不老不嫩。”“馅儿里只需加适量盐和少许味精，用豆油炸出花椒大茴的香味，淋在上面搅拌就行了。吃饺子的最高境界是发挥馅儿的原味。”

大家纷纷表示回去就要做槐花饺子。其实，我还有二十多种蔬菜馅儿的饺子的做法没告诉他们呢。比如：白菜、豆腐、豆芽、萝卜、芹菜、茴香、莲菜、西葫芦、包菜、黄瓜、白蒿、佛手瓜、红薯、西红柿、岌岌菜等二十多种瓜果蔬菜，都是包饺子的上好原料，各有各的好吃。朋友齐刷刷伸出拇指：“南玻湾”。

我的基本功，来自军队，军队是锻炼人，提高人各种才能的地方，尽管我那时才18岁，却学会了给飞行员包饺子。我的饺子很有人气，经常有教师、有企业家、有导游、有医生、有文学大家来家里品赏饺子。家里经常是高朋满座，贵友如云。另外，我还有个小秘密，我媳妇特别喜欢吃饺子，尤其是野菜馅儿的，她超爱吃，所以，我包饺子从来没卖过钱，纯粹的朋友吃，我媳妇吃，我这些饺子馅儿里包含着对朋友和媳妇浓浓的爱。