【关于做饭的感想高中作文】明月盛长安：食物的味道

中国人总是喜欢吃。俗话说“入乡随俗”。食物回到故乡，实践当然也要遵从风俗。但是不管怎么变，人们对食物的记忆永远无法抹去。啄一次，食物甜美的宗旨，人们的味蕾之间写着食物的传说。记得小时候，不新鲜的东西，最喜欢的是夏日一朵槐米。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)巧妇们在山上抚摸着洁白清新的大筐槐花，用竹篮过滤，挑出叶芽之间的杂货、坏花，晾在太阳下。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)正午过后，清澈的槐花的味道更加凝练丰富。绘画饭的菜不一样，炒或蒸都取决于食者的口味。隔壁婆婆最擅长做金合欢饭。每当黄昏天黑的时候，各家的阿姨让孩子回家吃饭，在长长的胡同里可以看到一群孩子围坐在门口。厨房里忙碌的奶奶，听到门外的吵闹声，急忙叫来了贪吃的下属，进屋吃了槐花。婆婆端端正正地摆着搪瓷的小碗，挡着火，掀着鸟笼，热气的香气弥漫在整个屋子里，槐花的清香包裹着瘦肉的油润，花椒的麻香穿上八角的柿子别针摸筷子，柔软的槐米像豆腐块一样温柔地散开，青白饭顶着红辣椒，红得火辣辣，好看的孩子们咯咯笑了。吃，擦嘴，摆碗，对面婆婆看着孩子们，眼睛用针线笑，开锅，放入葱姜蒜炒，香香中渗透着面润和纯美，捏出几瓣腌制的大蒜，大蒜脆脆的，春天得不到的食物味道。(莎士比亚)。

“向着木兰的秋天喝露水，习惯了上一顿饭秋菊的落英。对木兰和菊花产生了非常优雅的想象力。但是山里人非常喜欢炒木兰芽，把菊花晒干泡茶。这个木兰不是皮木兰，而是树桩的幼苗。栾树也被称为木莲，所以也被称为木兰料理。每到谷雨前后，栾树的枝头就会长出红色的黄色和黄色的嫩芽，洗衣服干燥后用麻袋把嘴收好，就能产生冬天的新鲜味道。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)当季的木兰芽将大蒜拌在一起，制成弱汁，在明亮中炒黄，炒得不成哑巴。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)拌着青辣椒吃，口感柔软、厚道、清纯可口，是山居上得不到的礼物。小时候吃木兰芽，不知道那个清润香儿，现在是残品，舌尖上总有打不开的思念，给水和土壤三分，给妈妈七分。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《史记》)一年四季，素食野味，自然不能说，论荤菜，少不了汤。家乡人喜欢喝汤。驴肉汤、羊肉汤、羊杂汤、牛肉汤、鸡蛋花汤、豆腐汤各不相同。学生时代最垂涎的事情是跟着两三个朋友去老城区的餐厅蹭一顿饭。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《学》)进入漫长的街道后，老气烤鸭的气味扑鼻而来，一丝香气不断，伴随着晃动的烤架，把鸭肉烤到了外佐列侬，老老板说，如果用刀切极度的鸭肉，它会发出呼啸声，脱皮，香气不止。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)每当美味的食客经过街道时，都不忘看一眼那熏黄的烤鸭，明亮的黄香软食中隐藏着中国人对捕食稳定的关心和寄托。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)拉面馆里总是挤满了各地的音乐“面”人。三四个朋友围坐在一起，喝着啤酒、一双筷子、一碗方便面、几片牛肉、爽朗柔和的子弹、半碗肚脐，心里也很温暖。每次回家过节，都会去老街喝一碗羊杂汤，配上刚出锅的肉夹馍，心里堆积的不快就从咀嚼和吞咽中消除了。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)羊杂汤比纯羊肉汤好吃多了，羊杂中金针菇，海带，各种季风的搭配创造了味觉独有的浪漫。想象一下，外面飘着小雪，里面围在好朋友周围笑着聊天，照亮黄昏和灯光，就像王安石的“微弱的灯语一辈子”。(莎士比亚)。

油盐米醋、锅碗瓢盆、乒乓丁、搓敲打、食材粉登场，一起唱着中国人的味觉传说。汤，下面，烤鱼，蒸饺，什么都讲究。在烹饪中，厨师感受到人类的五味，酸甜苦辣，有味道，有经历。食客能有多少味道，能有多少经验，是品行和协调。记得小时候，妈妈带我吃剁椒鱼，繁盛的成色，热烈的，空格里很好的食物，肉质柔软，没有木柴，肉味柔软不油腻，第一次吃的像豆腐块一样新鲜顺滑。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)剁碎辣椒正合适的火焰和颜色，我几年来仍然无法忘记。再次吃剁椒的是今年4月民宿的剁椒、鱼。不仅有腥味，烹饪者糊里糊涂地吃东西只会感到乏味。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)鱼太少，油味浓，剁椒呛人，没有香味，波菜鲜活没有光泽，不能剁碎青椒鱼中的商品。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)妈妈总是说我的胃太匀称了，其实厨师的时间，心还没来。Ian 《饮食男女》里老厨师说：“人心变了，吃得再好吃也没意思。”事实上，厨师和食客，哪个心粗，吃饭也没意思。因为中国人吃东西，所以吃的绝不是简单的食物，而是记忆的认识、情感和味觉上的热闹熨烫。一方水土养一方很好。到达江城后，吃了热干面，当地人称之为“太早”。一个小纸碗，一双筷子，舌尖上味面的香味很浓，萝卜很脆，香菜的香味很新鲜，五味朗朗上口，倒一勺辛辣的酒。

椒油在面上，哧溜哧溜地吸吮咀嚼，真不愧为“过早”佳品。早吃面，晚喝汤。匆忙的一天结束后，架起砂锅，切好藕片，泡好排骨，加调料调味，小火慢煲。熬好的藕片粉糯香甜，排骨清甜入味，是不可多得的滋补老汤。和家人小杯慢斟，听家里的小辈嬉闹，电视上传来新闻，一天缓缓结束，真是乐事中的乐事。 离家后，对食物的记忆越来越深厚。见了徽菜馆，总忍不住进去坐坐，鲤鱼焙面、炸紫酥肉、炸八块，光是那标志性的菜色，就让人垂涎欲滴，想到年末的除夕，那时候还有鞭炮声，嘶嘶哄哄地绽着，笑着，一年的疲惫在笑语声中洗得干干净净。临了，吃一把蜜三刀，啜一口老白干，睡下去，等醒时，对着摆好一碗热腾腾的猪肉白菜水饺，又是干干净净的一年。

作者简介

明月满长安，本名桂人庆，合肥市作家协会会员，儒林文院主编，青年作家网签约作家，起点中文网签约作家，安徽散文随笔学会会员，中国散文学会会员。所为幸事，品茶习文，予燕燕安