我们放下每天做三次的所有工作,走到餐桌旁边坐下。这个宝贵的时间用于吃饭,形成和反映了我们的生活方式,餐桌可以说是吃饭习惯的教育平台。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)实践绿色低碳生活方式,我们从餐桌开始吧。
绿色低碳生活要从餐桌开始紧紧抓住“家庭小餐桌”,抓住我们的青少年教育。从餐桌开始,父母长辈以身作则,从自我教育开始,将成人的餐桌教养和未成年人的餐桌教育结合起来,帮助青少年树立节约的光荣和浪费的饮食消费观念。在餐桌上,在书桌、家庭中培养学校、节约意识,提倡简单适度的绿色低碳生活方式和绿色节约的现代膳食模式,努力促进国民健康饮食习惯的形成和巩固,努力使我们的社会风气更加健康和文明。
绿色低碳生活要从餐桌开始抓住“社会台餐桌”的重点。资料显示,浪费食物最多的地方是招待吃饭餐桌。大型餐厅、旅客团体、中小学生团体、公务聚餐等尤为突出。全国人民代表大会常务委员会专题调查报告显示,城乡婚礼酒席浪费40%以上,出生宴会等各种“事件宴会”浪费30%左右,商务宴会浪费30% ~ 40%,朋友聚餐浪费40%左右。因此,要抓住公共场所、公共消费、公共食堂等重点。要以粮食食品行业、旅游饭店行业、新兴外卖平台等为切入点,发挥大数据的作用,推进智能餐饮建设。需求侧、供应侧、供应侧两者兼顾,不仅要放弃不良饮食习惯,还要改变以大批量、大批量、大包装为主的供应方式。
生产方式决定生活方式,生活方式对生产方式有反作用。在高质量发展理念下,食品消费主导着前所未有的“新一代农业革命”。我们的餐桌对整个农业供应链有着深刻的影响,在一定程度上形成了农业的未来。崇尚节约、健康、营养,以消费革命促进生产革命,推进农业供给侧结构改革,创造科学、合理、安全、高效的农产品供给体系,更好地适应人民群众高质量生活的新需求,减少供需不一致造成的浪费。
五谷从地里出来,餐桌贴在地头上。让我们把餐桌作为重建人与自然美好关系的平台吧。(记者王立彬)
资料来源:新华社
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